Składniki:
Jajka na twardo
6 sztuk
Pieczarki
300 gramów
Cebulka
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
0.5 łyżeczki
Majonez
3 łyżki
Szczypiorek drobny pokrojony
2 łyżki
łatwe
15 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka obieramy i kroimy wzdłuż na połówki. Wyjmujemy żółtko. Na patelni przesmażamy drobno siekane pieczarki z posiekaną cebulą. Delikatnie doprawiamy solą. Żółtka rozcieramy na jednolitą masę i mieszamy z majonezem.
Krok 2
Dodajemy przesmażone pieczarki z cebulą. W razie potrzeby przyprawiamy solą i pieprzem wedle gustu, wsypujemy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią. Farsz odkładamy na parę minut aby aromaty się połączyły. Wypełniamy nadzieniem miejsca po żółtkach w jajku. Posypujemy siekanym szczypiorkiem. Wstawiamy do lodówki.
Jajeczka z farszem pieczarkowym i suszonymi pomidorami
Delikatne połówki jajek wypełnione aromatycznym farszem pieczarkowym z dodatkiem suszonych pomidorów to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta elegancka przekąska zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem – kolorowe nadzienie kontrastuje z białym brzegiem jajka, a posypka ze szczypiorku dodaje świeżości i koloru.
Dla kogo?
Jajeczka faszerowane to doskonała propozycja zarówno dla miłośników klasycznych smaków, jak i osób poszukujących ciekawych kombinacji. Dzięki połączeniu kremowej konsystencji żółtek z wyrazistym smakiem pieczarek i suszonych pomidorów, zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. To także świetna opcja dla osób na diecie wysokobiałkowej.
Na jaką okazję?
Ta efektowna przekąska sprawdzi się idealnie na rodzinnych uroczystościach, przyjęciach i spotkaniach towarzyskich. Jajeczka faszerowane można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je doskonałym wyborem na wielkanocny stół, sylwestrowy bufet czy niedzielny brunch. Ich elegancki wygląd i wyśmienity smak zachwycą każdego gościa.
Czy wiesz o tym?
Jajka to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Zawierają wysokiej jakości białko, witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B. Suszone pomidory dodają nie tylko smaku, ale również likopen – silny przeciwutleniacz wspierający zdrowie. Pieczarki natomiast są źródłem selenu i witaminy D.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać posiekane oliwki, kapary lub świeże zioła jak rozmaryn czy tymianek. Dla bardziej wyrazistego smaku, wzbogać farsz odrobiną startego parmezanu lub pokruszonego sera feta. Miłośnikom pikantnych smaków polecamy dodanie odrobiny ostrej papryczki.