Składniki:
Comber jagnięcy
600 gramów
Gorczyca
4 łyżki
Suszona cebula
1 łyżeczka
Pieczywo tostowe
150 gramów
Ząbek czosnku
5 sztuk
Natka pietruszki
1 pęczek
Gałązka świeżego rozmarynu
1 sztuka
Musztarda Dijon
1 łyżka
Oliwa
2 łyżki
Masło
100 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Comber oczyść z nadmiaru tłuszczu. W miseczce przygotuj marynatę – wymieszaj musztardę, posiekany czosnek (2 ząbki), posiekany rozmaryn i oliwę. Marynatą natrzyj mięso i odstaw na godzinę do chłodnego miejsca.
Krok 2
W międzyczasie pieczywo pozbaw skórki, pozostały czosnek i natkę drobno posiekaj. Gorczycę podpraż na suchej, nagrzanej patelni. Pieczywo rozdrobnij w malakserze na sypką masę, wsyp czosnek, posiekaną natkę, cebulę oraz podprażoną gorczycę Knorr i zamieszaj. Dopraw według smaku. Potem dodaj masło i wyrób na jednolitą masę.
Krok 3
Mięso wyjęte z lodówki obsmażaj na każdej stronie na mocno rozgrzanej patelni, po czym umieść na blasze wyścielonej papierem do pieczenia.
Krok 4
Nałóż przygotowaną masę z pieczywa na mięso i lekko dociśnij, aby nie odpadła w trakcie pieczenia.
Krok 5
Mięso umieść w rozgrzanym do 180°C piekarniku i piecz przez 8-10 minut, w zależności od tego, jak mocno wypieczone mięso preferujesz.
Jagnięcina pieczona z rozmarynem – aromatyczne danie dla całej rodziny
Odkryj wyjątkowy smak jagnięciny pieczonej z rozmarynem – dania, które zachwyci Cię swoim intensywnym aromatem i delikatnym smakiem. Comber jagnięcy, starannie oczyszczony z nadmiaru tłuszczu, marynowany w mieszance musztardy, czosnku i rozmarynu, a następnie pokryty chrupiącą skórką z pieczywa i gorczycy, to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Sekret tego dania tkwi w idealnym połączeniu składników – delikatne mięso jagnięce spotyka się z wyrazistym smakiem rozmarynu i gorczycy, tworząc harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach. Chrupiąca skórka z pieczywa, czosnku i natki dodaje tekstury i głębi smakowej.
Dla kogo?
Idealne danie dla prawdziwych mięsożerców i osób poszukujących urozmaicenia w codziennym menu. Jeśli Twój jadłospis składa się głównie z kurczaka i wieprzowiny, ta aromatyczna jagnięcina będzie doskonałą alternatywą, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. Jagnięcina pieczona z rozmarynem sprawdzi się zarówno podczas codziennych posiłków, jak i na specjalne okazje, gdy chcesz zaskoczyć bliskich wyjątkowym daniem.
Czy wiesz, że?
Jagnięcina to nie tylko wyśmienity smak, ale również cenne składniki odżywcze. Jest źródłem wartościowego białka oraz zawiera kwas linolowy, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Dla urozmaicenia
Podawaj jagnięcinę z chrupiącą sałatą lub pieczonymi ziemniakami. Doskonale komponuje się również z sezonowymi warzywami lub puree z zielonego groszku.