Składniki:
Carte d'Or Caffe Latte
420 gramów
Jabłko
4 sztuki
Mąka
150 gramów
Woda gazowana
225 mililitrów
Drożdże instant
0.75 łyżeczki
Cukier
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Olej arachidowy
750 mililitrów
Cukier puder
1 szczypta
trudne
20 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Aby wykonać ciasto trzeba połączyć w misce mąkę, cukier i sól. Drożdże rozpuścić z wodą i stopniowo wlewać do suchych składników, mieszając dopóki ciasto stanie się gładkie. Nakryć i pozostawić do wyrośnięcia na 1-1 ½ godziny aż ciasto uzyska pienistą i lekką konsystencję.
Krok 2
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na plastry o grubości około 1-1 ½ cm. Olej podgrzać do temperatury 180c, plastry jabłek najpierw otoczyć mąką, potem zanurzyć w cieście, strząsnąć nadmiar ciasta, smażyć dopóki nie będą złociste i chrupiące. W połowie smażenia obrócić na drugą stronę, odsączyć na papierowym ręczniku.
Krok 3
Posypać cukrem pudrem, od razu serwować porcje deseru złożone z około 3 plastrów jabłka i kulki lodów.
Jabłka w Cieście z Lodami – Klasyczny Deser w Nowej Odsłonie
Chrupiące, złociste jabłka otulone delikatnym ciestem drożdżowym, podane z kremową kulą lodów o smaku caffe latte – brzmi kusząco, prawda? Ten prosty, a jednocześnie elegancki deser łączy w sobie ciepło smażonego ciasta z orzeźwiającym chłodem lodów, tworząc harmonię smaków, której trudno się oprzeć.
Dla kogo?
Jabłka w cieście to propozycja dla wszystkich miłośników słodkich przekąsek, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. To idealny wybór zarówno dla rodzin z dziećmi, jak i dla dorosłych poszukujących eleganckiego zwieńczenia posiłku. Połączenie chrupiącego ciasta, soczystych jabłek i kremowych lodów zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Ten wszechstronny deser sprawdzi się doskonale jako słodkie zakończenie niedzielnego obiadu, ale równie dobrze będzie prezentował się na stole podczas przyjęcia czy spotkania z przyjaciółmi. Jego elegancki wygląd i wyrazisty smak czynią go odpowiednim zarówno na codzienne, jak i bardziej wyjątkowe okazje.
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnych jabłek w cieście jest odpowiednia temperatura oleju – zbyt niska sprawi, że ciasto nasiąknie tłuszczem, a zbyt wysoka spowoduje, że zewnętrzna warstwa się przypali, podczas gdy wnętrze pozostanie surowe. Temperatura 180°C jest idealna, by uzyskać złocistą, chrupiącą powłokę i miękkie jabłko w środku.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj ze smakami lodów! Zamiast caffe latte wypróbuj lody waniliowo-gruszkowe lub bakaliowe. Deser możesz udekorować wiórkami czekolady, rurkami waflowymi lub kawałkami karmelu. Dla dodatkowego aromatu posyp jabłka cukrem cynamonowym zamiast zwykłego cukru pudru.