Składniki:
Mąka pszenna
2 szklanki
Mleko
2 szklanki
Jajko
1 sztuka
Proszek do pieczenia
0.5 łyżki
Cukier waniliowy
1 łyżka
Jabłka
0.5 kilograma
Rodzynki
20 gramów
Wódka
30 mililitrów
Cynamon
1 łyżeczka
Cukier
1 łyżka
Masło do smażenia
100 gramów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę połącz z jajkiem, mlekiem, proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i pozostaw na parę minut.
Krok 2
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze części. Zamarynuj w mieszance cynamonu, rodzynek, cukru i wódki. Odstaw na 10 minut.
Krok 3
Wymieszaj ciasto z jabłkami i smaż niewielkie okrągłe placki na gorącym maśle, przez około 4-5 minut, by były zarumienione i chrupiące. Serwuj na ciepło.
Jabłka smażone w cieście – słodka przekąska na każdą okazję
Delikatne, aromatyczne jabłka otulone puszystym ciastem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten klasyczny przepis na jabłka smażone w cieście to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i przygotowanie błyskawicznego deseru, który zachwyci całą rodzinę. Sekret tkwi w odpowiednim marynacie jabłek, który nadaje im głęboki, korzenny smak, idealnie komponujący się z chrupiącą otoczką z ciasta.
Dla kogo?
Jabłka smażone w cieście to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzą się zarówno jako słodki obiad dla dzieci, jak i elegancki deser dla dorosłych. To również świetna opcja dla osób, które szukają szybkiego sposobu na wykorzystanie nadmiaru jabłek w sezonie jesiennym.
Na jaką okazję?
Ten prosty deser doskonale sprawdzi się jako codzienna słodka przekąska, ale może też być gwiazdą niedzielnego podwieczorku. Podane na eleganckich talerzykach z dodatkiem lodów waniliowych, będą również zachwycającym zwieńczeniem rodzinnego obiadu czy kolacji z przyjaciółmi.
Czy wiesz o tym?
Marynowanie jabłek w odrobinie alkoholu to stary kulinarny trik, który nie tylko wzbogaca smak, ale także sprawia, że owoce podczas smażenia zachowują swoją strukturę i nie rozpadają się. Dodatek cynamonu nie tylko nadaje charakterystyczny aromat, ale ma również właściwości rozgrzewające, co czyni ten deser idealnym na chłodniejsze dni.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać do marynaty kardamon, goździki lub imbir. Gotowe placuszki możesz podać z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem. Dla bardziej wyrazistego smaku, podaj je z sosem karmelowym lub domowym dżemem malinowym.