Składniki:
Sól
1 gram
Cukier
1 gram
Margaryna
1 gram
Jajka
1 gram
Mąka
1 gram
Mąka ziemniaczana
1 gram
Proszek do pieczenia
1 gram
Płatki kukurydziane
1 gram
Jabłka
1 gram
Kwaśna śmietana
1 gram
Sok cytrynowy
1 gram
Skorka z cytryny
1 gram
średnie
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jabłka opłukać pod zimną wodą i obrać. Pociąć na ćwiartki i usunąć nasiona. Miąższ jabłek pokroić w słupki i skropić lekko sokiem z cytryny. Do miękkiej margaryny wsypać sól i cukier, ucierać. Nadal ucierając dodawać stopniowo jajka, mąkę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i skórkę cytrynową. Okrągłą formę posmarować tłuszczem i umieścić w niej przygotowane ciasto. Na wierzch ciasta ułożyć pokrojone w słupki jabłka i umieścić w nagrzanym piekarniku. Piec około 20-25 minut w temperaturze 180stC. W rondelku umieścić masło, śmietanę i cukier, gotować około 3 minuty. Do masła ze śmietaną dodać płatki kukurydziane i dokładnie wymieszać. Po zakończeniu pieczenia wyjąć blachę, polać ciasto mieszanką z płatkami i włożyć ponownie do piekarnika na około 15 minut.
Jabłecznik z płatkami kukurydzianymi – klasyk w nowej odsłonie
Tradycyjny jabłecznik zyskuje nowy wymiar dzięki chrupiącej warstwie płatków kukurydzianych! To ciasto łączy w sobie soczyste jabłka z delikatnym ciastem i karmelizowaną kruszonką, która dodaje niepowtarzalnej tekstury. Aromat cytryny subtelnie podkreśla smak owoców, tworząc idealną równowagę między słodyczą a kwaskowatością.
Dla kogo?
Jabłecznik z płatkami kukurydzianymi to doskonały wybór dla osób poszukujących niebanalnych deserów na bazie tradycyjnych przepisów. Spodoba się zarówno miłośnikom klasycznych wypieków, jak i osobom ceniącym kulinarne eksperymenty. To ciasto, które zachwyci całą rodzinę – od najmłodszych po seniorów.
Na jaką okazję?
Idealny na niedzielne popołudnie przy kawie, rodzinne spotkania czy też jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Sprawdzi się również jako deser na przyjęcia ogrodowe lub pikniki – jego wyjątkowa struktura sprawia, że pozostaje świeży i apetyczny przez długi czas.
Czy wiesz, że?
Płatki kukurydziane w połączeniu z masłem i śmietaną tworzą karmelizowaną warstwę, która nie tylko dodaje chrupkości, ale również intensyfikuje smak jabłek. Ten prosty dodatek całkowicie zmienia charakter tradycyjnego ciasta, nadając mu wyjątkowy, niepowtarzalny charakter.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi odmianami jabłek – kwaśniejsze nadadzą wyrazistości, słodsze złagodzą smak. Spróbuj dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub kardamonu, a uzyskasz jeszcze bardziej aromatyczny wypiek. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz również zastąpić część płatków kukurydzianych płatkami migdałowymi.