Składniki:
Pierś z indyka
20 dekagramów
Duża cebula
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Olej z pestek winogron
3 łyżki
Makaron (gruby)
15 dekagramów
Woda
3 szklanki
Słodka śmietanka 18%
1 szklanka
Koperek pokrojony
2 łyżki
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 sztuka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso z indyczej piersi pokroić na cienkie plasterki, a następnie w paski. Delikatnie posolić. Rozgrzać olej na patelni. Dodać indyka i obsmażyć do zrumienienia. Wsypać drobno posiekaną cebulę i smażyć dalej, aż cebula stanie się złocista. Dolać wodę i doprowadzić do wrzenia. Przenieść do garnka i dusić na niskim ogniu (część płynu odparuje).
Krok 2
Przygotować wodę do gotowania makaronu. Wrzucić kostkę Rosołu z kury Knorr. Wsypać makaron i ugotować al'dente.
Krok 3
Podczas gotowania makaronu do sosu wsypać posiekany koper, utarty ze śmietanką i 1/4 zimnej wody fixem. Dusić na bardzo małym ogniu.
Krok 4
Odcedzić makaron.
Krok 5
Serwować zalewając makaron sosem i obsypując zieleniną (czym wolimy, pietruszka, szczypior).
Krok 6
Zastosowałam fix do schabu a'la stroganoff jako podstawę do bardzo łatwego sosu z mięsem z indyka. Po prostu - gotuję dla 2 osób i wszystkie porcje z przepisu na fixach są dla mnie zbyt duże. Nie lubię jeść 2 dni z rzędu to samo, więc przygotowuję połowę porcji - a drugą połowę staram się przetwarzać po pewnym czasie na inne danie. I muszę przyznać, że za każdym razem mi to wychodzi. Fajne rozwiązanie - 1 Fix - dwie potrawy.
Kremowy Sos Indykowy z Makaronem
Delikatne paseczki indyka w aksamitnym sosie śmietanowym to propozycja na szybki i sycący obiad. Soczyste mięso z piersi indyka, obsmażone na złocisto z cebulką, tworzy idealną bazę dla kremowego sosu wzbogaconego aromatem kopru. Całość podana z al dente ugotowanym makaronem stanowi pełnowartościowy posiłek, który zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Ten kremowy sos indykowy z makaronem to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się również doskonale w menu rodzinnym – dzieci pokochają kremową konsystencję sosu, a dorośli docenią delikatny smak indyka wzbogacony aromatem kopru i cebuli.
Na jaką okazję?
Danie świetnie sprawdzi się jako codzienny obiad lub kolacja. Jest na tyle eleganckie, że możesz je również zaserwować podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. W chłodniejsze dni będzie stanowić rozgrzewający i sycący posiłek, który doda energii na resztę dnia.
Czy wiesz o tym?
Fix do schabu a’la stroganoff doskonale sprawdza się jako baza do sosu z indykiem! To świetny sposób na wykorzystanie połowy opakowania fixu, gdy gotujesz dla dwóch osób. Z jednego opakowania możesz przygotować dwa zupełnie różne dania, co jest ekonomicznym i praktycznym rozwiązaniem dla małych gospodarstw domowych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o ulubione dodatki – świetnie sprawdzą się pieczarki, papryka czy suszone pomidory. Zamiast kopru spróbuj dodać bazylię lub tymianek. Makaron możesz zastąpić kaszą lub ryżem, a dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę białego wina podczas duszenia mięsa.