Składniki:
Pierś z indyka
400 gramów
Ryż w torebce
200 gramów
Przyprawa Orientalna Grubo Mielona Do Drobiu i Owoców Morza Knorr
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Brzoskwinie z puszki
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Napój kokosowy
250 mililitrów
Wiórki kokosowe
2 łyżki
Pomidory
400 gramów
Kmin rzymski
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Strąk papryczki chili
0.25 sztuki
Kolendra
0.5 pęczka
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż przygotuj zgodnie z instrukcją producenta. Indyka potnij w paski, posyp go połową opakowania przyprawy Knorr i starannie wymieszaj.
Krok 2
Cebule posiekaj w kosteczkę, pomidory i brzoskwinie z puszki pokrój w nieco większą kostkę, posiekaj czosnek, chili oraz kolendrę. Na suchej patelni zrumień wiórki kokosowe, odłóż je na bok.
Krok 3
W garnku na rozgrzanym tłuszczu podsmaż indyka, wsyp do niego cebulę, czosnek i chilli, smaż do zbrązowienia, dodaj pomidory, pozostałą część przyprawy Knorr, łyżkę kminu rzymskiego, wiórki kokosowe i smaż aż pomidory się rozpadną.
Krok 4
Zalej wszystko puszką napoju kokosowego, wsyp brzoskwinie i gotuj do momentu, gdy sos zredukuje się o połowę. Usmażonego indyka serwuj z ryżem obficie posypanym posiekaną natką kolendry.
Indyk w sosie curry z wiórkami kokosa – orientalna uczta dla zmysłów
Wyobraź sobie aromaty dalekiego wschodu unoszące się w Twojej kuchni. Delikatne mięso indyka otulone kremowym sosem curry z nutą słodkich brzoskwiń i egzotycznego kokosa. To połączenie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do Indii bez wychodzenia z domu!
Nasze danie to harmonia smaków – pikantne curry łagodzone słodyczą brzoskwiń i aksamitnym napojem kokosowym. Sekret tkwi w przyprawach i technice przygotowania. Najpierw prażymy wiórki kokosowe, by uwolnić ich aromat, a następnie łączymy wszystkie składniki w bogatym sosie, który idealnie komponuje się z puszystym ryżem.
Dla kogo?
Indyk w sosie curry to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i osób poszukujących urozmaicenia codziennego menu. Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i cenisz sobie orientalne przyprawy, to danie z pewnością trafi w Twoje gusta. To również świetna opcja dla osób, które chcą zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na kolację z przyjaciółmi. To danie, które możesz podać podczas rodzinnego spotkania czy domowej imprezy. Jego egzotyczny charakter sprawi, że każdy posiłek nabierze wyjątkowego charakteru.
Czy wiesz, że?
Napój kokosowy, który nadaje sosowi kremowej konsystencji, powstaje przez zalanie gorącą wodą wysuszonego miąższu orzechów kokosowych (kopry) i odciśnięcie przez gazę. Obecnie nazywa się go sokiem kokosowym, gdyż termin „mleko” zarezerwowano wyłącznie dla produktów pochodzenia zwierzęcego.
Dla urozmaicenia
Jeśli preferujesz inne dodatki, śmiało zastąp ryż ulubioną kaszą. Danie zyska nowy wymiar smakowy i teksturę. Możesz również wzbogacić potrawę o pokrojoną w kostkę cukinię, która doda lekkości i świeżości.