Spis treści:
Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ziemniaki przygotowane w tradycyjny sposób przez babcię smakują wyjątkowo? Sekret może leżeć nie tylko w przepisie, ale również w metodzie przygotowania. Nowoczesne technologie kuchenne pozwalają odtworzyć ten domowy smak przy minimalnym wysiłku.
Multicooker to urządzenie, które zrewolucjonizowało sposób przygotowywania ziemniaków po domowemu. Wyobraź sobie, że wracasz z pracy, wkładasz ziemniaki do urządzenia, ustawiasz program i po powrocie z siłowni masz gotowe, idealnie przyrządzone ziemniaki o domowym smaku. Multicooker pozwala na przygotowanie ziemniaków w różnych wariantach – od klasycznie gotowanych, przez pieczone, aż po duszone z ziołami.
Efektywność energetyczna i oszczędność czasu
Multicooker to prawdziwy sprzymierzeniec w kuchennej oszczędności:
- Zużywa do 70% mniej energii niż tradycyjne metody przygotowania ziemniaków na kuchence
- Dzięki funkcji opóźnionego startu możesz zaplanować gotowanie na konkretną godzinę
- Automatyczne utrzymywanie ciepła eliminuje konieczność podgrzewania potrawy
- Brak konieczności stałego nadzoru – możesz w tym czasie zająć się innymi czynnościami
Ziemniaki gotowane w multicookerze nie wymagają ciągłego mieszania ani kontrolowania poziomu wody, co znacząco oszczędza czas i energię.
Wartości odżywcze i wszechstronność kulinarna
Multicooker to nie tylko wygoda, ale również zdrowie na talerzu:
- Precyzyjna kontrola temperatury zapobiega utracie witamin i minerałów
- Możliwość przygotowania ziemniaków w różnych wariantach: od puree po zapiekanki
- Jednoczesne gotowanie kilku rodzajów ziemniaków (młode, stare, słodkie) z zachowaniem ich indywidualnych walorów smakowych
- Funkcja gotowania na parze pozwala zachować do 90% wartości odżywczych
Multicooker umożliwia przygotowanie ziemniaków z różnymi dodatkami w jednym naczyniu – możesz dodać ulubione zioła, czosnek czy masło, a urządzenie równomiernie rozprowadzi aromaty, nadając ziemniakom niepowtarzalny, domowy smak.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór multicookerów, które spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy domowych. Jako oficjalni partnerzy wiodących producentów, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urządzenia. Wszystkie multicookery dostępne w naszym asortymencie posiadają niezbędne certyfikaty jakości, a ceny należą do najkorzystniejszych na rynku. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu i odkrycia, jak łatwe może być przygotowanie idealnych ziemniaków po domowemu.
Praktyczny przewodnik przygotowania ziemniaków po domowemu w multicookerze
Wybór odpowiednich odmian ziemniaków
Sukces przygotowania ziemniaków w multicookerze zaczyna się od wyboru właściwej odmiany. Ziemniaki typu C (mączne) doskonale sprawdzają się do puree i zapiekanych potraw, ponieważ rozpadają się podczas gotowania, tworząc kremową konsystencję. Z kolei odmiany typu B (wszechstronne) zachowują formę i są idealne do duszenia z dodatkami. Ziemniaki młode wymagają krótszego czasu przygotowania i świetnie nadają się do prostych potraw z masłem i koperkiem.
Przed obróbką ziemniaki należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, usuwając resztki ziemi. Obieranie zależy od preferencji i rodzaju potrawy – młode ziemniaki wystarczy wyszorować szczoteczką, zachowując wartościową skórkę. Krojenie powinno uwzględniać równe kawałki (około 2-3 cm), co zapewnia równomierne gotowanie.
Programy multicookera i przepisy na domowe ziemniaki
Nowoczesne multicookery oferują kilka programów idealnych do przygotowania ziemniaków:
- Program „Gotowanie na parze” (15-20 minut) – zachowuje maksimum wartości odżywczych
- Program „Duszenie” (25-30 minut) – idealny do ziemniaków z dodatkami
- Program „Smażenie” (15-20 minut) – do ziemniaków z chrupiącą skórką
- Program „Pieczenie” (35-40 minut) – doskonały do zapiekanych ziemniaków
Klasyczne ziemniaki z masłem i koperkiem przygotujemy używając programu „Gotowanie na parze”. Po ugotowaniu wystarczy dodać masło, posiekany koperek i szczyptę soli.
Dla ziemniaków zapiekanych z ziołami prowansalskimi pokrojone ziemniaki skrapiamy oliwą, posypujemy ziołami i pieczemy na programie „Pieczenie”.
Kremowe puree uzyskamy gotując ziemniaki na parze, a następnie ubijając je z rozgrzanym mlekiem, masłem i szczyptą gałki muszkatołowej bezpośrednio w misie urządzenia.
Ziemniaki z boczkiem i cebulą przygotujemy na programie „Smażenie” – najpierw podsmażając boczek i cebulę, a następnie dodając pokrojone ziemniaki i dusząc całość na programie „Duszenie”.
Czas przygotowania ziemniaków zależy od ich rodzaju i wielkości kawałków. Młode ziemniaki gotują się około 15 minut, starsze odmiany 20-25 minut. Warto pamiętać, że multicooker utrzymuje ciepło po zakończeniu programu, co może dodatkowo dogotować potrawę.
Do wzbogacenia smaku domowych ziemniaków świetnie sprawdzają się:
- Świeże zioła (rozmaryn, tymianek, koperek)
- Czosnek (świeży lub w proszku)
- Wędzone przyprawy (papryka wędzona, sól wędzona)
- Masło z dodatkiem ziół
- Śmietana lub kwaśna śmietana do puree