Składniki:
Pomidory z puszki
400 gramów
Fix Spaghetti Bolognese extra ziołowe Knorr
1 opakowanie
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Kolorowa papryka
2 sztuki
Zielony ogórek
1 sztuka
Oliwa z oliwek
80 mililitrów
Ocet z czerwonego wina do smaku
3 łyżki
Woda
0.5 litra
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę i czosnek posiekaj w kostkę. Potem zrumień je w rondlu na oliwie.
Krok 2
Wlej pomidory z puszki razem z sokiem do rondla, wsyp Fix Knorr i doprowadź całość do wrzenia. Potem odstaw, aby ostygło.
Krok 3
Paprykę oczyść z nasion, opłucz i pokrój na mniejsze części. Obierz ogórek i także podziel go na mniejsze kawałki.
Krok 4
Nieprzetworzone warzywa wsyp do uprzednio sporządzonego sosu. Dolej 0,5 l wody (lub bulionu mięsnego albo warzywnego) i zblenduj zupę.
Krok 5
Przygotowane gazpacho przypraw niewielką ilością octu. Serwuj z grzankami. Możesz wzbogacić zupę świeżą kolendrą. Gazpacho wyśmienicie smakuje podczas upalnych dni.
Hiszpańskie Gazpacho – Orzeźwiająca Zupa na Upalne Dni
Gazpacho to klasyczna hiszpańska zupa, która zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. Przygotowanie tego orzeźwiającego dania zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt jest zachwycający. Delikatnie podsmażona cebula i czosnek na oliwie stanowią aromatyczną bazę, którą wzbogacają pomidory z puszki oraz Fix Knorr, nadający zupie głębię smaku.
Dla kogo?
Gazpacho to idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku. Świeże warzywa – papryka i ogórek – zmiksowane z pomidorowym sosem tworzą aksamitną konsystencję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa sprawdzi się doskonale jako orzeźwiający lunch w upalny dzień lub lekka kolacja. Możesz również zaserwować ją jako oryginalną przystawkę podczas spotkania z przyjaciółmi, zwłaszcza gdy chcesz zaskoczyć ich czymś nietypowym.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjne gazpacho podawane jest na zimno i stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni andaluzyjskiej. Odrobina octu dodana na końcu przygotowania wydobywa wszystkie smaki i nadaje zupie charakterystyczną kwasowość.
Dla urozmaicenia
Podawaj gazpacho z chrupiącymi grzankami lub dodaj świeżą kolendrę dla bardziej wyrazistego aromatu. Możesz również udekorować zupę drobnymi kostkami świeżych warzyw lub kropelką oliwy z oliwek, co nada jej jeszcze bardziej autentycznego, hiszpańskiego charakteru.