Składniki:
Jajko
5 sztuk
Majonez Hellmann’s Original
2 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny mielony
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Kiełbasa chorizo
50 gramów
Młode ziemniaki
400 gramów
Cebula
1 sztuka
Oliwa
1 łyżka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj wszelkie składniki: cebulę i chorizo pokrój na talarki, ziemniaki opłucz, osusz, obierz i potnij w grube plastry. Oczyszczoną natkę pietruszki posiekaj dość drobno.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W miseczce ubij jajka, wsyp majonez Hellmann's, zieleninę pietruszki i pieprz. Przygotowany sos odłóż na bok.
Krok 3
Wlej odrobinę oliwy na dużą patelnię. Kiedy tłuszcz się rozgrzeje, podsmaż chorizo przez moment, potem wsyp ziemniaki i cebulę. Smaż wszystko około 5 minut, regularnie mieszając, aby składniki nie przywarły.
Krok 4
Wlej przygotowaną masę jajeczną na patelnię i ogrzewaj na średnim ogniu przez 2 minuty. Kiedy składniki zaczną się ścinać, umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku na 15 minut lub do czasu, aż masa całkowicie stężeje i uformuje się omlet.
Tortilla Española – Hiszpański Omlet z Chorizo
Odkryj prawdziwy smak słonecznej Hiszpanii z tym aromatycznym omletem! Tortilla Española to klasyczne danie kuchni hiszpańskiej, które zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Nasza wersja wzbogacona o pikantne chorizo, kremowe ziemniaki i świeżą pietruszkę przeniesie Cię wprost na ulice Madrytu.
Sekret idealnej tortilli tkwi w powolnym smażeniu składników i odpowiednim czasie pieczenia. Najpierw delikatnie przesmażamy chorizo, uwalniając jego intensywny aromat, następnie dodajemy ziemniaki i cebulę, tworząc idealną bazę dla kremowej masy jajecznej z majonezem Hellmann’s. Całość dopełnia wizyta w rozgrzanym piekarniku, gdzie omlet nabiera puszystej konsystencji i złocistego koloru.
Dla kogo?
Tortilla Española to doskonały wybór dla miłośników jednogarnkowych dań z charakterem. Pikantne chorizo w połączeniu z kremowymi ziemniakami i aromatyczną cebulą tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To propozycja dla całej rodziny – od najmłodszych po najstarszych.
Na jaką okazję?
Idealny na niedzielny brunch, rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Sprawdzi się również jako szybkie rozwiązanie, gdy niespodziewanie pojawią się goście. W chłodne, jesienne wieczory rozgrzeje i zaspokoi głód, dostarczając przy tym mnóstwo energii i satysfakcji.
Czy wiesz, że?
Chorizo to tradycyjna hiszpańska kiełbasa, której charakterystyczny smak i kolor pochodzi od wędzonej papryki. Występuje w dwóch wersjach – suszonej, spożywanej jako wędlina, oraz surowej, idealnej do gotowania. Podczas podgrzewania uwalnia intensywny aromat, który stanowi serce wielu hiszpańskich potraw.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Tortilla świetnie smakuje z podsmażonym boczkiem, serem cheddar czy kolorową papryką. Możesz również dodać plastry dojrzałego pomidora lub posypać gotowe danie świeżą pietruszką i zieloną cebulką. Każda wersja to nowa kulinarna przygoda!