Składniki:
Jagnięcina (np.udziec) lub wieprzowina
1 kilogram
Fix Gulasz węgierski Knorr
2 opakowania
Pomidory pelati
1 puszka
Papryczka chilli
1 sztuka
Kapary
2 łyżki
Szalotki
6 sztuk
Czerwone wino
300 mililitrów
Biała fasola
100 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Rozmaryn
1 garść
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na rozgrzanym oleju oliwnym obsmaż mięso pokrojone w kosteczki. Kiedy soki całkowicie wyparują dodaj przecięte na połówki cebule i smaż do zrumienienia. Dodaj czerwone wino i gotuj dopóki kompletnie nie odparuje. W tym czasie podgotuj fasolkę.
Krok 2
Do garnka wrzuć posiekaną papryczkę chilli, kapary, wsyp podgotowaną uprzednio białą fasolę, parę gałązek rozmarynu.
Krok 3
Wsyp pomidory, potem dolej 400 ml wody, wsyp Knorr Naturalnie smaczne - on zagęści i odpowiednio przypawi danie.
Krok 4
Całość gotuj pod pokrywką około 40 minut aż mięso będzie miękkie a sos stanie się gęsty.
Hiszpański Gulasz z Białą Fasolą – Rozgrzewający Klasyk Kuchni Śródziemnomorskiej
Aromatyczny gulasz prosto z serca Hiszpanii, w którym soczyste mięso łączy się z kremową białą fasolą, tworząc pełne smaku danie jednogarnkowe. Intensywny aromat czerwonego wina, rozmaryn i delikatna pikantność papryczki chilli sprawiają, że to danie rozgrzewa i zachwyca podniebienie.
Dla kogo?
Ten hiszpański gulasz to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków kuchni śródziemnomorskiej. Doskonały wybór dla rodzin ceniących wspólne posiłki oraz dla osób poszukujących sycących dań, które można przygotować z wyprzedzeniem. Połączenie mięsa z białą fasolą sprawia, że danie jest pełnowartościowe i bogate w białko.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się idealnie na niedzielny obiad rodzinny, gdy za oknem chłodno i deszczowo. To również świetna propozycja na przyjęcie w stylu hiszpańskim lub kolację z przyjaciółmi. Możesz przygotować go dzień wcześniej – smak gulaszu tylko zyska po odstaniu!
Czy wiesz, że?
Hiszpańskie gulasze, znane jako „estofados”, mają długą tradycję w kuchni iberyjskiej. Biała fasola, będąca ważnym składnikiem tego dania, była ceniona w Hiszpanii od wieków za swoje właściwości odżywcze i zdolność do doskonałego wchłaniania aromatów przypraw i ziół.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić gulasz o oliwki, suszone pomidory lub posiekaną świeżą pietruszkę przed podaniem. Doskonale smakuje podany z chrupiącą bagietką, ryżem lub ziemniakami. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj szczyptę wędzonej papryki lub kilka kropli sosu tabasco.