Składniki:
Żołądki drobiowe
600 gramów
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
Włoszczyzna
1 pęczek
Cebula
1 sztuka
Śmietana
0.5 szklanki
Koperek
1 pęczek
Sos sojowy
3 łyżki
Olej do smażenia
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żołądki oczyść i ugotuj w wodzie z dodatkiem Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr.
Krok 2
Kiedy staną się półmiękkie wsyp włoszczyznę. Gotuj.
Krok 3
Kiedy żołądki będą ugotowane, wyciągnij, delikatnie ostudź i potnij na plastry.
Krok 4
Cebulę pokrój i przesmaż na oleju do zeszklenia, wsyp warzywa, dodaj podroby i smaż przez kilka minut.
Krok 5
Przy końcu smażenia dodaj sos sojowy i dolej śmietanę. Zamieszaj, posyp posiekanym koperkiem i serwuj.
Gulasz z żołądków – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Gulasz z żołądków to wyjątkowa alternatywa dla klasycznych gulaszy mięsnych, która zachwyca głębią smaku i delikatnością. Ten przepis zamienia często niedoceniane podroby w prawdziwą ucztę dla podniebienia. Żołądki, odpowiednio przygotowane z dodatkiem Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr, stają się soczyste i niezwykle miękkie, tworząc doskonałą bazę dla aromatycznego dania.
Dla kogo?
Gulasz z żołądków to idealna propozycja dla osób poszukujących ekonomicznych i pożywnych posiłków. Sprawdzi się zarówno u miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych, którzy chcą przekonać swoich bliskich do walorów smakowych podrobów. Delikatny smak żołądków w połączeniu z warzywami i aromatycznym sosem zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Na jaką okazję?
Ten rozgrzewający gulasz to doskonały wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy sycącego posiłku. Świetnie sprawdzi się jako obiad rodzinny w weekend lub podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Podany z kaszą pęczak lub chrupiącym pieczywem stanowi kompletny posiłek, który na długo pozostawia uczucie sytości.
Czy wiesz o tym?
Gulasz z żołądków wywodzi się z tradycji kuchni węgierskiej, która słynie z aromatycznych, rozgrzewających potraw. W Polsce zyskał popularność jako ekonomiczna i smaczna alternatywa dla droższych mięs. Sekret udanego gulaszu tkwi w powolnym gotowaniu, które sprawia, że żołądki stają się miękkie i przejmują aromaty warzyw oraz przypraw.
Dla urozmaicenia
Aby nadać gulaszowi bardziej słodkawy smak, warto zwiększyć ilość marchewki, która zawiera naturalne cukry. Danie można również wzbogacić o pieprz cytrynowy dla dodatkowej nuty świeżości. Przed podaniem warto posypać gulasz świeżym koperkiem lub natką pietruszki, co nie tylko podniesie walory smakowe, ale także wizualne tego tradycyjnego dania.