Składniki:
Łopatka
500 gramów
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
3 sztuki
Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na kawałki, delikatnie posyp mąką i przysmaż na patelni na łyżce oleju. Do garnka wlej pół litra wrzątku, dodaj kostkę rosołową Knorr, liść laurowy, ziele angielskie. Gdy kostka się rozpuści, zalej mięso i duś na niskim ogniu, pod przykryciem, przez godzinę. Dodaj pieprz i w razie potrzeby sól do smaku.
Gulasz z łopatki – prosty przepis na domowy obiad
Gulasz z łopatki to klasyka polskiej kuchni, która nigdy nie zawodzi. Ten prosty przepis pozwoli Ci przygotować sycące i aromatyczne danie, które rozpływa się w ustach. Soczyste kawałki łopatki, delikatnie oprószone mąką i obsmażone na oleju, nabierają głębokiego smaku podczas powolnego duszenia w wyrazistym bulionie. Kostka rosołowa Knorr w połączeniu z tradycyjnymi przyprawami – liściem laurowym i zielem angielskim – tworzy idealną bazę, która przenika mięso, nadając mu niepowtarzalny charakter.
Dla kogo?
Gulasz z łopatki to idealna propozycja dla zapracowanych osób, które cenią sobie proste, ale pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się również jako danie dla całej rodziny – jest lekkostrawny, a jednocześnie dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Ten gulasz doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz go przygotować z wyprzedzeniem – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy wszystkie aromaty się przegryzą.
Czy wiesz, że?
Łopatka to część wieprzowiny, która idealnie nadaje się do długiego duszenia. Zawiera odpowiednią ilość tłuszczu, dzięki czemu mięso pozostaje soczyste i miękkie, a jednocześnie nie jest zbyt kaloryczne. Powolne gotowanie na małym ogniu sprawia, że włókna mięsne stają się delikatne i łatwe do pogryzienia.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić gulasz o warzywa – marchew, pietruszkę czy seler dodadzą słodyczy i dodatkowych wartości odżywczych. Świetnie komponuje się z kaszą gryczaną, ziemniakami lub pieczywem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu tuż przed podaniem.