Składniki:
Mięso z indyka (nogi lub skrzydła)
500 gramów
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 łyżka
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Zielony groszek mrożony
200 gramów
Cebula
2 sztuki
Woda
500 mililitrów
Tymianek suszony
1 łyżeczka
Mąka pszenna
2 łyżki
Olej
80 mililitrów
Śmietana 18%
100 mililitrów
Ziele angielskie
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
4 ziarna
łatwe
45 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w kostkę o wymiarze około 1,5 cm.
Krok 2
Indyka posyp tymiankiem, pieprzem i przyprawą Knorr.
Krok 3
Mięso oprósz mąką i przyrumień w garnku na gorącym tłuszczu, wsyp pokrojoną w małą kostkę cebulę. Smaż dopóki cebula nie zacznie się złocić.
Krok 4
Zalej wszystko 500 ml zimnej wody. Doprowadź gulasz do wrzenia. Usuń pianę, która się utworzyła. Wsyp przyprawy, całość gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Na koniec dopraw kostką Rosołu z kury wedle upodobania.
Krok 5
Na zakończenie gulasz dopraw śmietaną i wsyp zielony groszek. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Gulasz z indyka w sosie śmietanowym z zielonym groszkiem
Delikatny gulasz z indyka w kremowym sosie śmietanowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki indyka, duszone powoli z aromatycznymi przyprawami, nabierają wyrazistego smaku, który idealnie komponuje się z łagodnością śmietany. Słodkawy akcent zielonego groszku dodaje potrawie lekkości i świeżości, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – pokrojony w kostkę indyk, oprószony tymiankiem i przyprawą Knorr, a następnie delikatnie obsmażony z cebulką, zachowuje swoją soczystość i kruchość. Długie duszenie na wolnym ogniu sprawia, że mięso staje się niezwykle miękkie, a sos nabiera głębi smaku.
Dla kogo?
Gulasz z indyka to doskonała propozycja dla osób, które lubią drób, ale szukają odmiany od tradycyjnego kurczaka. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To także świetna opcja dla tych, którzy cenią sobie potrawy łączące delikatne mięso z kremowym sosem.
Na jaką okazję?
Potrawka z indyka idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad w gronie rodzinnym. Możesz ją również zaserwować podczas uroczystego posiłku – wystarczy podać ją w głębokim naczyniu z pokrywką, aby danie długo zachowało odpowiednią temperaturę. Aromat unoszący się z kuchni będzie zapowiedzią wyjątkowej uczty.
Czy wiesz, że?
Do przygotowania tego gulaszu możesz użyć zarówno mrożonego, jak i konserwowego groszku. Pamiętaj jednak, aby dodać go na samym końcu gotowania, tuż przed podaniem. Dzięki temu zachowa swój kolor i chrupkość, dodając potrawie nie tylko smaku, ale i atrakcyjnego wyglądu.
Dla urozmaicenia
Gulasz z indyka w sosie śmietanowym świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Możesz podać go z kaszą, ryżem lub makaronem. Doskonale smakuje również z kluskami śląskimi czy kopytkami. Jako dodatek warzywny sprawdzą się duszona marchewka, zasmażane buraczki lub surówka z białej kapusty. Gotowe danie posyp świeżą natką pietruszki lub koperkiem dla dodatkowego aromatu.
