Składniki:
Cukinia
1 kilogram
Kiełbasa
0.5 kilograma
Papryka
1 sztuka
Pomidory
2 sztuki
Słodka papryka w proszku
1 łyżeczka
Sól
2 szczypty
Pieprz
1 szczypta
Oregano
2 szczypty
Fix Leczo Knorr
1 łyżeczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię myjemy, kroimy w kostkę (bez obierania) i wkładamy do garnka. Kiełbasę kroimy w plasterki lub w kostkę i dorzucamy do cukinii. Pomidory myjemy, zdejmujemy skórkę, kroimy w kostkę i dodajemy do cukinii. Paprykę usuwamy gniazdo nasienne, kroimy i wsypujemy do garnka.
Krok 2
Dodajemy przyprawy, zalewamy szklanką wody i gotujemy do momentu, aż warzywa zmiękną.
Krok 3
Przyprawiamy według gustu.
Gulasz z cukinii – prosty przepis na lekki obiad
Gulasz z cukinii to doskonała propozycja na szybki i sycący posiłek. Soczysta cukinia w połączeniu z aromatyczną kiełbasą i słodkimi pomidorami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet wybredne podniebienia. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy pokroić składniki, wrzucić je do garnka i pozwolić im się gotować do miękkości.
Dla kogo?
Ten gulasz to idealne danie dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie i pożywne posiłki. Sprawdzi się również jako propozycja dla rodzin z dziećmi – warzywa w takiej formie chętniej zjadają nawet mali niejadkowie. To także świetna opcja dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego dania na ciepłe dni.
Na jaką okazję?
Gulasz z cukinii sprawdzi się jako codzienny obiad, ale może być również serwowany podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi. To doskonała propozycja na letnie przyjęcie w ogrodzie, gdy mamy nadmiar cukinii z własnej uprawy. Podany z chrupiącym pieczywem lub ryżem stanowi kompletny posiłek.
Czy wiesz, że?
Cukinia to warzywo o niskiej kaloryczności, bogate w potas i witaminę C. Nie wymaga obierania, co znacznie przyspiesza przygotowanie potrawy i pozwala zachować więcej składników odżywczych. Pomidory dodają gulaszowi naturalnej słodyczy i są źródłem likopenu – silnego przeciwutleniacza.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić gulasz dodając czosnek lub cebulę na początku gotowania. Świetnie sprawdzą się również zioła – bazylia, oregano czy tymianek. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać łyżkę koncentratu pomidorowego lub odrobinę wędzonej papryki. Gulasz można również zagęścić śmietaną lub podać z kwaśną śmietaną na wierzchu.