Składniki:
Łopatka wieprzowa
700 gramów
Pieczarki
200 gramów
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 opakowanie
Woda
1 litr
Cebula
2 sztuki
Śmietana 36%
50 mililitrów
Mąka
5 łyżek
Majeranek
1 łyżeczka
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
2 ziarna
Oliwa
5 łyżek
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso przepłucz i potnij w grubą kostkę. Następnie posyp mąką i obsmaż na rozgrzanej oliwie w garnku – usmażone mięso wyjmij z garnka.
Krok 2
Cebulę posiekaj w piórka i przysmaż w tym samym garnku. W międzyczasie pokrój pieczarki na połówki lub ćwiartki i dorzuć do cebuli – smaż wspólnie na silnym ogniu.
Krok 3
Umieść mięso z powrotem w garnku. Wsyp majeranek, listek oraz ziele i resztę mąki.
Krok 4
Wszystko starannie wymieszaj, zalej 1 l wrzątku i wsyp Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr, który uwydatni głęboki smak potrawy. Mięso duś aż będzie miękkie, od czasu do czasu mieszając. Gulasz dopraw według uznania, dodaj śmietanę. Serwuj z kaszą lub ziemniakami.
Gulasz wieprzowy z pieczarkami – tradycyjny smak polskiej kuchni
Rozgrzewający gulasz wieprzowy z pieczarkami to kwintesencja polskiej kuchni w najlepszym wydaniu. Soczyste kawałki wieprzowiny, obsmażone do złocistego koloru, połączone z aromatycznymi pieczarkami tworzą harmonijne danie, które rozgrzewa ciało i duszę. Sekret tego wyjątkowego gulaszu tkwi w powolnym duszeniu mięsa z dodatkiem majeranku, liścia laurowego i ziela angielskiego, które nadają potrawie charakterystyczny, głęboki smak.
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr wydobywa z dania pełnię aromatów, tworząc aksamitny sos, który idealnie komponuje się z kaszą lub ziemniakami. Dodanie odrobiny śmietany na koniec gotowania nadaje gulaszowi kremowej konsystencji i łagodzi intensywność smaków.
Dla kogo?
Ten klasyczny gulasz to propozycja dla wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni polskiej. Docenią go zarówno dorośli, jak i dzieci, które lubią mięsne dania. To idealny wybór dla osób ceniących proste, sycące potrawy o wyrazistym smaku.
Na jaką okazję?
Gulasz wieprzowy sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i niedzielny, rodzinny posiłek. Jego zaletą jest możliwość odgrzania następnego dnia – smakuje wtedy jeszcze lepiej! Możesz podać go raz z ziemniakami, a kolejnego dnia z kaszą gryczaną lub jęczmienną.
Czy wiesz, że?
Liść laurowy, często nazywany bobkowym, to jedna z najstarszych przypraw używanych w polskiej kuchni. Nadaje potrawom wytrawny, lekko gorzkawy aromat, który doskonale równoważy słodycz cebuli i pieczarek w gulaszu.
Dla urozmaicenia
Zamiast oliwy możesz użyć masła do obsmażenia mięsa i cebuli, co nada gulaszowi bardziej kremowego charakteru. Warto też eksperymentować z dodatkiem innych grzybów – podgrzybki czy borowiki wspaniale wzbogacą smak tej tradycyjnej potrawy.