Składniki:

Łopatka wieprzowa

800 gramów

Czerwona papryka

1 sztuka

Marchewka

2 sztuki

Seler

1 sztuka

Korzeń pietruszki

1 sztuka

Cebula

3 sztuki

Ząbek czosnku

4 sztuki

Papryka słodka

2 łyżki

Papryka ostra w proszku, mielona

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

100 gramów

Kminek mielony

1 łyżka

Olej roślinny do smażenia

100 mililitrów

Mąka pszenna

100 gramów

Przyprawa do mięs Knorr

1 łyżeczka

Majeranek

1 łyżka

easy

łatwe

85 min.

4 os.

Gulasz wieprzowy z papryką

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Marchewkę, selera, pietruszkę i paprykę pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj na drobną kosteczkę. Czosnek rozgnieć na miazgę.

Krok 2

Mięso potnij na duże kawałki o wielkości 2 centymetrów, dopraw przyprawą do mięsa Knorr, pieprzem, ostrą papryką, po czym obsyp mąką.

Krok 3

W naczyniu o szerokim dnie podgrzej olej, zrumień w nim mięso na złocisty kolor. Odłóż je na bok i w tym samym garnku podsmaż cebulę, aż się zrumieni. Następnie wsyp słodką paprykę i smaż krótko - to sprawi, że gulasz uzyska doskonały kolor.

Krok 4

Dodaj koncentrat pomidorowy, smaż aż do chwili, gdy koncentrat zacznie przywierać do dna garnka. Następnie wlej 1 litry wody, włóż z powrotem mięso oraz ziele angielskie, liście laurowe i majeranek.

Krok 5

Doprowadź do wrzenia, usuń pianę z powierzchni, wsyp marchew, seler i pietruszkę. Gotuj przez około 20 minut.

Krok 6

Po tym czasie dodaj do gulaszu czerwoną paprykę i gotuj przez kolejne 20 minut, aż mięso stanie się miękkie. Następnie wsyp pozostałe przyprawy: kminek, ostrą paprykę oraz roztarty czosnek.

Gulasz wieprzowy z papryką – aromatyczna uczta w jednym garnku

Rozgrzewający, esencjonalny i pełen wyrazistych smaków – gulasz wieprzowy z papryką to prawdziwa kulinarna podróż do serca węgierskiej tradycji. To danie jednogarnkowe, które zachwyca bogactwem aromatów i prostotą przygotowania. Soczyste kawałki wieprzowiny, słodko-ostra papryka i starannie dobrane warzywa tworzą harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach. Sekret tego gulaszu tkwi w odpowiednim przyrumienieniu mięsa i powolnym gotowaniu, dzięki czemu wszystkie składniki uwalniają swój pełny smak, tworząc gęsty, aromatyczny sos.

Dla kogo?

Gulasz wieprzowy z papryką to propozycja dla miłośników wyrazistych, zdecydowanych smaków. Doskonale sprawdzi się na stole rodzinnym, zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. To danie, które zaspokoi głód nawet najbardziej wymagających biesiadników i pozostawi niezapomniane wrażenia smakowe.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Idealny na rodzinny obiad w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. Sprawdzi się również jako danie na nieformalne spotkania z przyjaciółmi. Co więcej, gulasz smakuje jeszcze lepiej odgrzany następnego dnia, gdy wszystkie smaki zdążą się przeniknąć.

Czy wiesz, że?

Nazwa „gulasz” pochodzi z języka węgierskiego i oznacza „przypieczony” lub „przyrumieniony”. Ten tradycyjny sposób przygotowania mięsa ma wielowiekową historię i stanowi fundament kuchni węgierskiej. Kluczowym składnikiem nadającym charakterystyczny kolor i smak jest papryka, która trafiła do Europy z Ameryki Południowej.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić gulasz dodając grubo pokrojone ziemniaki, które sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej sycące. Jeśli preferujesz intensywniejszy smak, wypróbuj wersję z wołowiną zamiast wieprzowiny – pamiętaj jednak, że będzie wymagała dłuższego czasu gotowania.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF