Składniki:
Szynka wieprzowa b/k
500 gramów
Masło klarowane
1 łyżka
Czosnek ząbki
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Koperek świeży
2 łyżki
Mąka pszenna
1 łyżka
Sos pieczarkowy ze śmietanką Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłucz, wysusz i potnij w dużą kostkę. Czosnek posiekaj bardzo drobno albo przepuść przez praskę. Marchewkę obierz, pokrój w kostkę.
Krok 2
Mięso posyp mąką, zamieszaj. W rondlu silnie rozgrzej masło, dodaj mięso i zrumień. Wsyp czosnek, marchewkę i dolej 3/4 szkl. wody. Duś do momentu aż mięso stanie się miękkie.
Krok 3
Wlej sos, starannie wymieszaj aby zlikwidować grudki i duś jeszcze parę minut. Serwuj obsypując hojnie koperkiem.
Gulasz wieprzowy w sosie śmietanowym – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Aromatyczny gulasz wieprzowy w aksamitnym sosie śmietanowym to danie, które rozgrzewa nie tylko ciało, ale i duszę. Soczyste kawałki mięsa, delikatnie zrumienione na maśle, w połączeniu z marchewką i czosnkiem tworzą harmonijną kompozycję smaków. Kremowy sos otula każdy kęs mięsa, nadając potrawie wyjątkowej delikatności i głębi smaku.
Dla kogo?
Ten gulasz to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jego łagodny, kremowy smak, a dorośli docenią głębię aromatu i sytość dania. Jest to również świetna opcja dla osób, które cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Miękkość mięsa sprawia, że gulasz jest łatwy do jedzenia nawet dla najmłodszych.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To także doskonały pomysł na niedzielny rodzinny posiłek, kiedy mamy więcej czasu na przygotowanie dania. Gulasz można przygotować wcześniej – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy smaki się przegryzą.
Czy wiesz o tym?
Gulasz wywodzi się z kuchni węgierskiej, ale każdy region Europy ma swoją wersję tego dania. Polska wersja z dodatkiem śmietany nadaje potrawie charakterystycznej kremowości, która odróżnia ją od innych wariantów. Kluczem do udanego gulaszu jest powolne duszenie mięsa, które pozwala na wydobycie pełni smaku.
Dla urozmaicenia
Gulasz można podawać z różnymi dodatkami – klasycznie z ziemniakami, ale równie dobrze sprawdzi się z kaszą, ryżem czy makaronem. Dla bardziej wyrazistego smaku można dodać szczyptę wędzonej papryki lub kilka kropel sosu worcestershire.