Składniki:
Mięso wołowe
600 gramów
Papryka czerwona
2 sztuki
Papryka zielona
2 sztuki
Cebula
2 sztuki
Ziemniaki
4 sztuki
Marchewki
2 sztuki
Olej rzepakowy
50 mililitrów
Papryka słodka
2 łyżki
Ziele angielskie
3 sztuki
Liść laurowy
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Kminek
1 łyżka
Majeranek
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w kostkę około 1 cm wielkości, posyp przyprawą Knorr do mięsa, cebule, paprykę, marchewkę i ziemniaki pokrój w drobniejszą kostkę około 0,5 cm.
Krok 2
W garnku podgrzej olej, obsmaż na nim mięso. odłóż je na bok. W tym samym garnku obsmaż warzywa, dodaj z powrotem mięso.
Krok 3
Do garnka wsyp paprykę, kminek, majeranek, pieprz, smaż moment. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez minutę. Wrzuć liść laurowy, ziele angielskie, wlej około 600 ml wody i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj aż mięso stanie się miękkie.
Gulasz węgierski z ziemniakami – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Prawdziwy gulasz węgierski z ziemniakami to kulinarna podróż do serca Madziarów. Ta aromatyczna potrawa jednogarnkowa zachwyca bogactwem smaków i prostotą przygotowania. Delikatne kawałki wołowiny, soczysta papryka i aromatyczne przyprawy tworzą harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i syci.
Sekret udanego gulaszu tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala mięsu nabrać miękkości, a wszystkim składnikom idealnie się połączyć. Dodatek koncentratu pomidorowego nadaje potrawie charakterystyczną głębię smaku, a ziemniaki sprawiają, że danie staje się pełnowartościowym posiłkiem.
Dla kogo?
Gulasz węgierski to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i mięsnych potraw w towarzystwie gęstego, aromatycznego sosu. Zadowoli zarówno tradycjonalistów kulinarnych, jak i osoby poszukujące sycących dań na chłodniejsze dni. To idealna propozycja dla całej rodziny – nikt nie oprze się jego kuszącemu aromatowi!
Na jaką okazję?
Ten jednogarnkowy przysmak sprawdzi się na rodzinnym obiedzie, ale też uświetni każdą uroczystość. To doskonały wybór na spotkania z przyjaciółmi – możesz przygotować go wcześniej i tylko podgrzać, gdy goście zjawią się przy stole. Gulasz smakuje jeszcze lepiej odgrzany następnego dnia!
Czy wiesz, że?
Przez długi czas gulasz był prostym pasterskim daniem, składającym się wyłącznie z mięsa i cebuli, smażonych na kawałku słoniny. Z czasem ewoluował do formy, którą znamy dziś – bogatej w składniki i aromaty. Każdy region Węgier ma swoją własną wersję tego przysmaku.
Dla urozmaicenia
Do węgierskiego gulaszu doskonale pasują kiszonki – szczególnie ogórki i kapusta, które przełamują intensywność dania swoją kwaskowatością. Możesz również podać go z kluskami, kaszą lub świeżym, chrupiącym pieczywem, które idealnie zbierze aromatyczny sos.