Składniki:
Łopatka wieprzowa
700 gramów
Cebula
1 sztuka
Świeży szpinak
1 szklanka
Bulion drobiowy
1.5 litra
1 listek laurowy
1 sztuka
Węgierska pasta paprykowa ostra
1 łyżka
Ryż w woreczkach
3 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Oliwa
4 łyżki
Węgierska zupa gulaszowa Knorr
1 sztuka
średnie
60 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso pociąć w kostkę. Cebule drobniutko. Do szybkowara wlać oliwę, wsypać mięso i podsmażyć mięso, wsypać cebule, zeszklić. Dodać liść laurowy, do smaku pieprz, zalać całość bulionem. Dorzucić pastę węgierską. Zamknąć szybkowar i gotować około godziny.
Krok 2
Proszek z węgierskiej zupy Knorr połączyć z 250ml zimnej wody.
Krok 3
Kiedy szybkowar zwolni ciśnienie, dodać do zupy mieszankę węgierską, wsypać szpinak i gotować całość przez 10 minut.
Krok 4
Ryż ugotować sypko. Na talerze nałożyć porcje ryżu, wlać zupę gulaszową i serwować.
Tradycyjny Gulasz Węgierski z Ryżem
Aromatyczny gulasz węgierski to klasyka, która nigdy nie zawodzi. Soczyste kawałki mięsa duszone w bogatym sosie z nutą węgierskiej pasty paprykowej tworzą danie, które rozgrzewa i syci. Przygotowanie w szybkowarze znacznie skraca czas gotowania, zachowując jednocześnie pełnię smaku.
Dla kogo?
Gulasz węgierski to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni środkowoeuropejskiej. Doskonale sprawdzi się jako sycący obiad dla całej rodziny, zwłaszcza w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje od środka. Połączenie mięsa, aromatycznych przypraw i sycącego ryżu zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Na jaką okazję?
To danie świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Gulasz można przygotować wcześniej, a jego smak często staje się jeszcze lepszy następnego dnia. To również doskonała propozycja na rodzinne spotkania, gdy chcemy podać coś tradycyjnego, ale jednocześnie wyjątkowego.
Czy wiesz, że?
Prawdziwy węgierski gulasz, czyli „gulyás”, wywodzi się z kuchni pasterzy węgierskich i pierwotnie był przygotowywany jako zupa. Kluczowym składnikiem nadającym charakterystyczny smak i kolor jest papryka, która trafiła na Węgry w XVI wieku i szybko stała się narodowym skarbem kulinarnym tego kraju.
Dla urozmaicenia
Gulasz możesz podać nie tylko z ryżem, ale również z kluskami, ziemniakami czy kaszą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do gulaszu czerwone wino lub kilka kropli sosu Worcestershire. Jeśli lubisz pikantne dania, zwiększ ilość pasty węgierskiej lub dodaj świeżą papryczkę chili.