Składniki:
Cebula
2 sztuki
Olej
4 łyżki
Suszone śliwki
5 sztuk
Czerwone wino
150 mililitrów
Jajka
1 sztuka
Menu ze smakiem Sos myśliwski Knorr
1 opakowanie
Mąka
3 łyżki
Bulion wołowy
1 litr
Prawdziwki
5 sztuk
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Mięso wołowe
700 gramów
Boczek wędzony
100 gramów
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Kiełbasa zwyczajna
100 gramów
Owoce jałowca
3 sztuki
łatwe
90 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w grubą kostkę, posyp mąką i przyrumień na złoty kolor.
Krok 2
Boczek, kiełbasę, cebulę i grzyby pokrój w kostkę podobnej wielkości jak mięso i obsmaż na silnie rozgrzanej patelni, dodając po chwili koncentrat pomidorowy.
Krok 3
Mięso umieść w garnku, wsyp resztę podsmażonych składników. Wszystko zalej winem i wsyp rozgniecione owoce jałowca oraz śliwki. Gotuj 5 minut.
Krok 4
Wlej bulion do garnka i duś aż mięso stanie się miękkie.
Krok 5
Przygotowany gulasz wyciągnij z garnka przy pomocy łyżki cedzakowej i umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 6
300 ml wywaru z duszenia mięsa ostudź, po czym wymieszaj z zawartością opakowania Knorr. Sos doprowadź do wrzenia.
Gulasz myśliwski pod pierzyną – klasyk kuchni leśnej
Gulasz myśliwski pod pierzyną to prawdziwa uczta dla miłośników wyrazistych smaków. Soczyste kawałki mięsa, obtoczone w mące i zrumienione na złoty kolor, stanowią podstawę tego wyjątkowego dania. Gdy dodamy do nich aromatyczny boczek, kiełbasę, cebulę oraz leśne grzyby pokrojone w równe kostki, otrzymujemy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Gulasz myśliwski to propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki z nutą wyrafinowania. Połączenie mięsa z grzybami, winem i owocami jałowca tworzy harmonijną całość, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznej kuchni, jak i poszukiwaczom nowych doznań kulinarnych.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny gulasz doskonale sprawdzi się podczas jesiennych i zimowych spotkań rodzinnych. To również świetny pomysł na niedzielny obiad czy kolację z przyjaciółmi. Podany w naczyniu żaroodpornym zachwyci nie tylko smakiem, ale i efektownym wyglądem.
Czy wiesz, że?
Owoce jałowca, używane w tym przepisie, to nie tylko aromat, ale także naturalna przyprawa o właściwościach rozgrzewających. Dodanie śliwek wprowadza subtelną słodycz, która równoważy wyrazisty smak mięsa i grzybów, tworząc idealną harmonię smaków.
Dla urozmaicenia
Gulasz możesz podać z puszystymi kopytkami, kaszą gryczaną lub ziemniakami puree. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu łyżkę śmietany lub kilka kropel sosu worcestershire. Całość udekoruj świeżymi ziołami – tymiankiem lub rozmarynem.