Składniki:
Golonka jagnięca bez kości
750 gramów
Sos do pieczeni ciemny Knorr
2 sztuki
Butelka czerwonego wina
1 sztuka
Woda
1 litr
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Marchew
1 sztuka
Kmin rzymski
1 łyżeczka
Imbir suszony
1 łyżeczka
Kolendra mielona
1 łyżeczka
Papryka
1 łyżeczka
Cynamon
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Olej
0.5 szklanki
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w kostki o wymiarze ok. 2 cm.
Krok 2
Dodaj do mięsa olej i wszystkie przyprawy. Odstaw na minimum 30 minut.
Krok 3
Po tym czasie nagrzej rondel i obsmażaj mięso. Kiedy stanie się porządnie rumiane, wsyp posiekany czosnek, cebulę pociętą na ćwiartki i plastry marchewki.
Krok 4
Potem dodaj czerwone wino. Gotuj około 20 minut, aż wino niemal całkowicie odparuje.
Krok 5
Po upływie tego czasu dolej litr wody, dla uzyskania głębokiego smaku potrawy dodaj Sos do pieczeni ciemny Knorr i gotuj przez następne 20-30 minut, aż wszystkie składniki zmiękną, a sos stanie się gęsty i intensywny w smaku. Serwuj np. z kaszą kuskus.
Gulasz jagnięcy z czerwonym winem – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Aromatyczny gulasz jagnięcy z czerwonym winem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki jagnięciny, marynowane w starannie dobranych przyprawach, nabierają głębokiego smaku podczas powolnego duszenia. Połączenie mięsa z intensywnym czerwonym winem tworzy aksamitny, wyrazisty sos, który doskonale komponuje się z delikatną kaszą kuskus.
Dla kogo?
Ten gulasz to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i tradycyjnej kuchni w eleganckim wydaniu. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących klasyczne dania mięsne, jak i u tych, którzy chcą zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym obiadem. Jagnięcina, będąca podstawą tego dania, jest nie tylko smaczna, ale także bogata w pełnowartościowe białko i żelazo.
Na jaką okazję?
Gulasz jagnięcy z czerwonym winem doskonale sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu, spotkania z przyjaciółmi czy uroczystej kolacji. To także świetny pomysł na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy rozgrzewającego, sycącego posiłku. Podany w elegancki sposób może stanowić główne danie podczas świątecznego obiadu lub innych ważnych uroczystości.
Czy wiesz, że?
Czerwone wino nie tylko nadaje gulaszowi charakterystyczny smak, ale także pomaga zmiękczyć mięso dzięki zawartym w nim naturalnym kwasom. Dodatek Sosu do pieczeni ciemnego Knorr wydobywa głębię smaku i nadaje potrawie aksamitną konsystencję, jednocześnie skracając czas przygotowania.
Dla urozmaicenia
Gulasz możesz podać nie tylko z kuskusem, ale także z puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub świeżym pieczywem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty świeże zioła, takie jak rozmaryn czy tymianek. Jeśli lubisz pikantne potrawy, wzbogać danie o szczyptę ostrej papryki.