Składniki:
Awokado
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Oliwa z oliwek
1 łyżeczka
Cytryna
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dojrzałe awokado obrać ze skórki, usunąć pestkę i starannie rozgnieść przy pomocy widelca.
Krok 2
Przyprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą i czosnkiem w kostce oraz sokiem z cytryny. Można też dodać opcjonalnie pomidora pokrojonego w kostkę. Serwować jako dodatek do potraw meksykańskich, mięs albo chipsów.
Guacamole – kremowy dip z awokado
Guacamole to klasyczny meksykański dip, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Jego podstawą jest dojrzałe, kremowe awokado, które po obraniu i usunięciu pestki wystarczy rozgnieść widelcem. Doprawione solą, pieprzem, odrobiną oliwy, czosnkiem i sokiem z cytryny tworzy idealną kompozycję smakową – jednocześnie orzeźwiającą i bogatą.
Dla kogo?
Guacamole to propozycja dla wszystkich miłośników zdrowych przekąsek. Doskonale sprawdzi się zarówno na stole wegetarian, jak i mięsożerców. To także świetna opcja dla osób dbających o linię – awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, które dają uczucie sytości na dłużej.
Na jaką okazję?
Ten zielony dip będzie gwiazdą każdego spotkania towarzyskiego – od nieformalnych posiadówek przy filmie, przez mecze oglądane ze znajomymi, aż po eleganckie przyjęcia. Guacamole świetnie sprawdza się również jako codzienny dodatek do śniadań czy lunchów.
Czy wiesz, że?
Awokado, główny składnik guacamole, nazywane jest czasem „masłem lasu” ze względu na swoją kremową konsystencję. Jest bogate w potas, błonnik i witaminy z grupy B. Aztekowie, którzy jako pierwsi przygotowywali guacamole, wierzyli, że ma ono właściwości afrodyzjakalne.
Dla urozmaicenia
Klasyczną wersję guacamole możesz wzbogacić o pokrojonego w kostkę pomidora, który doda świeżości i koloru. Możesz też eksperymentować dodając posiekaną czerwoną cebulę, kolendrę, chili lub kukurydzę. Podawaj jako dodatek do nachos, tacos, burrito lub po prostu z chrupiącymi chipsami kukurydzianymi.