Składniki:
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
1 opakowanie
Prawdziwki umyte i pokrojone w cząstki
200 gramów
Podgrzybki umyte i pokrojone w cząstki
200 gramów
Rydze umyte i pokrojone w cząstki
200 gramów
Kurki umyte i pokrojone w cząstki
200 gramów
Szalotka pokrojona w kostkę
200 gramów
Ząbek czosnku
4 sztuki
Śmietana 30 %
500 mililitrów
Świeży rozmaryn
1 sztuka
Świeży tymianek
1 sztuka
Świeża szałwia
30 gramów
Oliwa z oliwek
50 mililitrów
Pieprz czarny mielony
5 gramów
Mąka pszenna
2 łyżki
łatwe
30 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W naczyniu o szerokim dnie podgrzej oliwę, zrumień czosnek i szalotkę, wsyp grzyby, smaż do momentu, aż wydzielony sok wyparuje, a grzyby staną się całkowicie suche.
Krok 2
Wsyp wtedy mąkę i starannie ją wymieszaj, dolej śmietanę i gotuj przez około 5 minut, aż śmietana stanie się gęsta. Wsyp pozostałe zioła i przyprawy, włączając kostkę Knorr.
Krok 3
Grzyby gotuj wspólnie jeszcze przez około 3 minuty.
Leśna Rozkosz: Kremowa Potrawka Grzybowa
Aromatyczna potrawka grzybowa to prawdziwy skarb jesiennej kuchni. W szerokodenny garnek wlewamy oliwę, na której delikatnie podsmażamy aromatyczny czosnek i szalotkę, uwalniając ich intensywny zapach. Następnie dodajemy grzyby, cierpliwie czekając, aż odparuje z nich cały sok, a one same staną się przyjemnie suche. Wtedy przychodzi czas na mąkę, która po dokładnym rozmieszaniu i dodaniu śmietany, tworzy aksamitny, gęsty sos. Całość doprawiamy ziołami i kostką Knorr, która nadaje potrawie głębi smaku.
Dla kogo?
Potrawka grzybowa to idealna propozycja zarówno dla miłośników leśnych smaków, jak i osób poszukujących szybkiego, a jednocześnie wyrafinowanego dania. Świetnie sprawdzi się jako kolacja dla całej rodziny lub jako elegancka przystawka na spotkaniu z przyjaciółmi. Jej kremowa konsystencja zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna kompozycja doskonale sprawdzi się podczas chłodnych, jesiennych wieczorów, kiedy pragniemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. To również świetna propozycja na niedzielny obiad czy uroczystą kolację. Potrawka grzybowa może być także eleganckim daniem podczas świątecznego stołu, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia.
Czy wiesz, że?
Grzyby to nie tylko smaczny składnik, ale również źródło cennych składników odżywczych. Zawierają błonnik, białko oraz witaminy z grupy B. Tradycja zbierania i przyrządzania grzybów w Polsce sięga wielu pokoleń, a potrawka grzybowa to jeden z najlepszych sposobów, by wydobyć ich naturalny, leśny aromat.
Dla urozmaicenia
Potrawkę możesz podać z kaszą gryczaną, ziemniakami puree lub makaronem tagliatelle. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę białego wina podczas smażenia grzybów lub posyp gotowe danie świeżo posiekanym koperkiem i natką pietruszki.