Składniki:
Maslo
15 gramów
Mąka
60 gramów
Cukier
80 gramów
Jajko
1 sztuka
Proszek do pieczenia
Gruszki
3 sztuki
Cukier
2 łyżki
Galaretka wiśniowa
1 opakowanie
Konfitura wiśniowa
4 łyżeczki
Carte d'Or Cheesecake with Raspberry Sauce
łatwe
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Roztop masło w rondelku. Jajka ubij z cukrem na pianę, po czym wsyp mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i starannie wymieszaj. Wlej ostudzone masło i ostrożnie wymieszaj łyżką.
Krok 2
Prostokątną formę o wymiarach 18x24 cm wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. Umieść w niej masę, wyrównaj powierzchnię łyżką i piecz około 15 min. w piekarniku rozgrzanym do 180 °C.
Krok 3
Ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe, przenieś wraz z papierem do keksowej foremki o długości 18 cm.
Krok 4
Gruszki obierz, potnij na kawałki i ugotuj w małej ilości wody z cukrem do miękkości – około 10 minut. Potem je odcedź. Połowę odstaw, pozostałe zmiksuj z 1/2 szklanki syropu, w którym się gotowały.
Krok 5
Do rozgrzanych zblendowanych gruszek dodaj galaretkę w proszku i mieszaj do rozpuszczenia. Dodaj połowę konfitury i zamieszaj.
Krok 6
Na wypieczony biszkopt ułóż kawałki gruszek i nakryj masą gruszkowo-wiśniową. Odstaw deser do lodówki, aby masa zgęstniała. Gotowy deser wyjmij z formy i podziel na porcje.
Gruszkowy smakołyk z lodami – deser, który zachwyci każde podniebienie
Delikatny biszkopt, soczyste gruszki i orzeźwiające lody tworzą harmonijne połączenie w tym wyjątkowym deserze. Przygotowanie gruszkowego smakołyku to prawdziwa przyjemność, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika słodkości.
Dla kogo?
Ten elegancki deser idealnie sprawdzi się zarówno dla rodzinnego podwieczorku, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Jego lekkość i owocowy charakter sprawiają, że jest doskonałym wyborem dla osób preferujących desery, które nie są przesadnie słodkie. Połączenie ciepłych nut biszkoptu z chłodnymi lodami tworzy kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Na jaką okazję?
Gruszkowy smakołyk świetnie sprawdzi się jako zwieńczenie niedzielnego obiadu, urodzinowego przyjęcia czy romantycznej kolacji. Jest wystarczająco wykwintny, by podać go na specjalne okazje, a jednocześnie na tyle prosty, że możesz przygotować go bez szczególnego powodu – po prostu dla przyjemności.
Czy wiesz, że…
Gruszki to nie tylko pyszny, ale i zdrowy składnik deserów. Zawierają błonnik, witaminy i minerały, które wspierają trawienie. W tradycyjnej kuchni polskiej gruszki często łączono z cynamonem i goździkami, co nadawało deserom wyjątkowego aromatu, szczególnie w okresie jesienno-zimowym.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi odmianami gruszek – każda nada deserowi nieco inny charakter. Spróbuj dodać odrobinę cynamonu lub kardamonu do masy gruszkowej, a uzyskasz bardziej wyrazisty, korzenny aromat. Deser świetnie komponuje się z różnymi rodzajami lodów – waniliowymi, karmelowymi, a nawet z sorbetem gruszkowym dla podkreślenia głównego składnika.