Składniki:
Kurczak cały
1 sztuka
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Jogurt naturalny
200 mililitrów
Czosnek posiekany, ząbek
2 sztuki
Sok z 0.5 cytryny
Otarta skórka z cytryny
Suszone oregano
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Potem podziel na porcje: części piersi, nogi, skrzydełka, itp.
Krok 2
Rozpuść kostkę rosołową w paru łyżkach gorącej wody.
Krok 3
W misce połącz wszystkie składniki marynaty razem z rozpuszczoną kostką Knorr.
Krok 4
Przygotowaną marynatą natrzyj porcje kurczaka i włóż na 1 godzinę do lodówki. Mięso grilluj na mocno rozgrzanym ruszcie, przewracając je co 2-3 minuty. Serwuj z chrupiącymi sałatami i pieczywem.
Grillowany kurczak w marynacie jogurtowej z cytryną
Soczyste kawałki kurczaka zanurzone w aromatycznej marynacie jogurtowo-cytrynowej to przepis na doskonały posiłek, który zachwyci każdego. Delikatne mięso nabiera wyjątkowego smaku dzięki połączeniu kremowego jogurtu z orzeźwiającą cytryną i rozpuszczoną kostką rosołową Knorr. Marynata nie tylko nadaje mięsu niepowtarzalny aromat, ale również sprawia, że jest ono soczyste i miękkie po ugrillowaniu.
Dla kogo?
Grillowany kurczak w marynacie jogurtowej to propozycja dla całej rodziny. Delikatny smak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także świetna opcja dla osób dbających o linię – jogurt naturalny jest zdrowszą alternatywą dla ciężkich, tłustych marynat, a mimo to zapewnia mięsu soczystość i intensywny smak.
Na jaką okazję?
Danie sprawdzi się doskonale podczas letniego grillowania w ogrodzie, ale także jako codzienny obiad czy kolacja. To również świetna propozycja na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w weekend. Możesz przygotować kurczaka wcześniej, marynując go nawet przez noc, co uczyni go jeszcze bardziej aromatycznym.
Czy wiesz, że?
Marynata jogurtowa to tradycyjny sposób przygotowywania mięsa w kuchni bliskowschodniej. Enzymy zawarte w jogurcie naturalnie zmiękczają mięso, dzięki czemu staje się ono wyjątkowo delikatne. Dodatek cytryny nie tylko wzbogaca smak, ale również pomaga w procesie marynowania.
Dla urozmaicenia
Podawaj kurczaka z różnorodnymi dodatkami – od klasycznych surówek, przez pieczone warzywa śródziemnomorskie, po świeże pieczywo. Możesz też przygotować lekki sos na bazie jogurtu z dodatkiem świeżych ziół, który doskonale uzupełni smak grillowanego mięsa.
