Składniki:
Bakłażan
2 sztuki
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Oliwa
6 łyżek
Ząbki czosnku
4 sztuki
Sól
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażana potnij na plastry, posyp je solą i odstaw na 20 minut. Dociśnij je talerzykiem lub deską, by usunąć nadmiar wody.
Krok 2
Osusz bakłażana papierowym ręcznikiem, skrop oliwą i posyp przyprawą Knorr.
Krok 3
Wrzuć posiekany czosnek i grilluj plastry bakłażana, aż nabiorą rumieńca. Serwuj je z sosem na bazie jogurtu lub sera.
Grillowany bakłażan z czosnkiem – prosty przepis na letnią ucztę
Odkryj sekret idealnie grillowanego bakłażana! To danie, które zachwyca prostotą i intensywnym smakiem. Bakłażan marynowany w aromatycznych przyprawach, a następnie grillowany z dodatkiem czosnku, staje się prawdziwym kulinarnym objawieniem. Soczyste plastry bakłażana z chrupiącą, lekko przypieczoną skórką to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Grillowany bakłażan to doskonała propozycja dla wegetarian, ale nie tylko! To danie, które udowadnia, że wegetariańskie pozycje w menu grillowym mogą być równie sycące i smaczne jak mięsne specjały. Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnej karkówki czy kiełbasy, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Na jaką okazję?
Aromatyczny bakłażan z grilla sprawdzi się idealnie podczas letnich spotkań w ogrodzie czy na tarasie. To świetna przekąska do białego wina podczas wieczornych rozmów ze znajomymi lub dodatek do dania głównego na rodzinnym obiedzie. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co czyni go idealnym na spontaniczne spotkania.
Czy wiesz, że?
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie bakłażana. Oprószenie plastrów solą i odstawienie na 20 minut pozwala pozbyć się nadmiaru wody i charakterystycznej goryczki. Przyciśnięcie bakłażana deską lub talerzykiem przyspiesza ten proces. Dzięki temu warzywo będzie miało idealną konsystencję po grillowaniu.
Dla urozmaicenia
Podaj grillowanego bakłażana z czosnkiem z aksamitnym sosem jogurtowym lub pikantnym sosem serowym. Taki dodatek doskonale uzupełni smak warzywa i sprawi, że danie stanie się jeszcze bardziej wyraziste. Możesz również posypać bakłażana świeżymi ziołami lub skropić sokiem z cytryny.