Składniki:
Żeberka wieprzowe
500 gramów
Przyprawa do wieprzowiny Knorr
1 opakowanie
Ketchup Hellmann's Łagodny
4 łyżki
Cola
100 mililitrów
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
4 ziarna
Olej
4 łyżki
Woda
3 litry
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W sporym garnku doprowadź do wrzenia 3 litry delikatnie posolonej wody z dodanym liściem laurowym i zielem angielskim. W tym wywarze gotuj żeberka przez około 30 minut, aż będą miękkie.
Krok 2
Potem odcedź mięso i pokrój je na porcje.
Krok 3
Sporządź marynatę. Połącz Przyprawę do wieprzowiny Knorr z olejem, Ketchupem Hellmann's Łagodnym i colą.
Krok 4
Posmaruj marynatą ugotowane mięso. Potem grilluj żeberka. Możesz je serwować z ziemniakami z grilla.
Grillowane żeberka po amerykańsku
Odkryj sekret soczystych, aromatycznych żeberek w amerykańskim stylu! Ta wyjątkowa receptura łączy tradycyjne gotowanie z nutą szaleństwa – marynata z colą nadaje mięsu niepowtarzalny smak i karmelizuje je podczas grillowania. Najpierw żeberka gotujemy w wywarze z liściem laurowym i zielem angielskim przez około 30 minut, co gwarantuje ich miękkość. Następnie przygotowujemy marynatę z Przyprawy do wieprzowiny Knorr, oleju, Ketchupu Hellmann’s Łagodnego oraz coli. Po dokładnym nasmarowaniu mięsa marynatą, żeberka trafiają na rozgrzany ruszt, gdzie nabierają apetycznego koloru i niebiańskiego aromatu.
Dla kogo?
Żeberka po amerykańsku to prawdziwa uczta dla miłośników mięsnych specjałów. Jeśli cenisz soczyste, aromatyczne dania z grilla, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Soczyste mięso odchodzące od kości i otoczone słodko-pikantną glazurą zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotuj więcej porcji, bo te żeberka znikają z talerzy w mgnieniu oka!
Na jaką okazję?
Letnie spotkania ze znajomymi to idealny moment na przygotowanie tych wyjątkowych żeberek. Ich intensywny aromat unoszący się w powietrzu przyciągnie wszystkich gości do grilla. To doskonała propozycja na weekendowe grillowanie, rodzinne uroczystości na świeżym powietrzu czy nieformalne przyjęcie w ogrodzie.
Czy wiesz, że?
Wstępne gotowanie żeberek w wywarze z przyprawami to kluczowy etap przygotowania, który gwarantuje ich miękkość. Dzięki temu mięso łatwiej przyjmuje marynatę, a podczas grillowania staje się soczyste i delikatne. Cola w marynacie nie tylko nadaje słodycz, ale zawarte w niej kwasy zmiękczają włókna mięsne i tworzą piękną glazurę.
Dla urozmaicenia
Żeberka najlepiej smakują z grillowanymi ziemniakami lub chrupiącymi frytkami. Możesz również przygotować do nich aksamitny sos jogurtowo-czosnkowy, który świetnie zrównoważy słodycz marynaty. Dla miłośników ostrzejszych doznań polecamy dodać do marynaty odrobinę sosu chili lub płatków chili, które podkręcą smak tego amerykańskiego klasyka.