Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Majonez Hellmann's Babuni
3 łyżki
Ketchup Hellmann's Łagodny
3 łyżki
Starty chrzan
3 łyżki
Czerwona papryka
1 sztuka
Zielona papryka
1 sztuka
Bakłażan
1 sztuka
Ogórek konserwowy
2 sztuki
Papryka konserwowa
3 sztuki
Cebula czerwona
1 sztuka
Papryczka chili
0.5 sztuki
Jogurt grecki
2 łyżki
Natka pietruszki
1 pęczek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa przeznaczone do grillowania pokrój w plastry i mniejsze kawałki, po czym zamarynuj w oliwie i twoich ulubionych przyprawach. W miseczce połącz jogurt, ketchup, majonez oraz chrzan. Dodaj posiekaną natkę i chili.
Krok 2
Ogórka, paprykę konserwową oraz czerwoną cebulę pokrój bardzo drobno i wrzuć do sosu. Wszystko zamieszaj i dopraw według smaku. Sos schowaj do lodówki na kilkanaście minut, a w międzyczasie przygotuj zamarynowane warzywa na grillu. Gotowe serwuj z dipem.
Grillowane warzywa z dipem koktajlowym – letnia uczta dla zmysłów
Soczyste, aromatyczne warzywa z grilla to kwintesencja letniego smaku. Zamarynowane w oliwie i ulubionych przyprawach bakłażany, cukinie, papryki i cebule nabierają niepowtarzalnego aromatu i apetycznej, rumianej barwy. Podane z kremowym dipem koktajlowym stanowią idealną propozycję na ciepłe dni.
Dla kogo?
Grillowane warzywa to propozycja dla wszystkich miłośników lekkich, zdrowych przekąsek. Szczególnie docenią je wegetarianie oraz osoby dbające o linię, które nie chcą rezygnować z przyjemności grillowania. To także świetna opcja dla rodzin z dziećmi – kolorowe warzywa i kremowy dip zachęcą najmłodszych do spróbowania zdrowszej alternatywy przekąsek.
Na jaką okazję?
Ta prosta przekąska sprawdzi się idealnie podczas letnich spotkań w ogrodzie, pikników czy imprez plenerowych. Możesz podać ją jako przystawkę przed głównym daniem z grilla lub jako samodzielną przekąskę do chrupania w trakcie towarzyskich rozmów. Sprawdzi się również jako lekka kolacja w ciepły wieczór.
Czy wiesz, że?
Grillowanie to jedna z najzdrowszych metod obróbki termicznej warzyw. Podczas tego procesu zachowują one większość witamin i składników odżywczych, a jednocześnie zyskują wyjątkowy, lekko wędzony aromat. Jeśli nie masz dostępu do grilla, z powodzeniem możesz użyć patelni grillowej, która da podobny efekt.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi warzywami i przyprawami! Spróbuj dodać do grillowanego zestawu pieczarki portobello, szparagi czy plastry słodkiego ziemniaka. Dip możesz wzbogacić o świeże zioła, takie jak bazylia czy kolendra, lub nadać mu orientalny charakter dodając odrobinę curry.