Składniki:

Udka kurczaka

8 sztuk

Przyprawa do grilla Knorr

3 łyżki

Limonka

1 sztuka

Kumkwat

500 gramów

Limonka

2 sztuki

Ostra papryka chilli

1 sztuka

Starty imbir

2 łyżki

Brązowy cukier

3 łyżki

Sos sojowy

50 mililitrów

Sok z pomarańczy

500 mililitrów

easy

łatwe

50 min.

6 os.

Grillowane udka w cytrusowym dżemie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Udka opłucz, wysusz i natrzyj wymieszaną Przyprawą do grilla Knorr ze startą skórką limonki i jej sokiem. Udka odłóż do zamarynowania na parę godzin.

Krok 2

Sporządź dżem z cytrusów. W garnku skarmelizuj brązowy cukier, wsyp do niego kumkwat pokrojony w plastry (podczas krojenia wyciągnij z niego pestki), limonkę pociętą na małe kawałki i dodaj sok pomarańczowy.

Krok 3

Gotuj wszystko dopóki sok całkowicie wyparuje a dżem stanie się gęsty. Następnie dodaj sos sojowy, imbir oraz drobno posiekane chilli. Gotuj jeszcze 5 minut aż składniki dobrze się połączą.

Krok 4

Udka piecz na średnio nagrzanym grillu, umieszczone na aluminiowych tackach pod pokrywą. Grilluj około 40 minut do upieczenia, regularnie obracając je od czasu do czasu.

Krok 5

Po grillowaniu gorące udka umieść na moment w dżemie z kumkwatu i dokładnie obtoczyj. Przenieś na półmisek.

Grillowane Udka w Cytrusowym Dżemie – Eksplozja Smaków

Odkryj niebanalne połączenie soczystych udek z wyrazistym, cytrusowym dżemem! To danie to prawdziwa uczta dla podniebienia, gdzie słodko-kwaśne nuty kumkwatu i limonki idealnie równoważą się z delikatnym mięsem drobiowym. Marynata z Przyprawą do grilla Knorr i skórką limonki nadaje mięsu niepowtarzalny aromat, a domowy dżem cytrusowy z dodatkiem imbiru i chilli tworzy wykwintne wykończenie.

Dla kogo?

Danie idealne dla miłośników nietuzinkowych połączeń smakowych. Grillowane udka w cytrusowym dżemie zachwycą zarówno rodzinę, jak i gości ceniących kulinarne eksperymenty. To propozycja dla osób, które lubią odkrywać nowe smaki i nie boją się wyjść poza schemat tradycyjnych potraw z grilla.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Doskonały wybór na letnie spotkania w ogrodzie, rodzinne grillowanie czy kolację w gronie przyjaciół. Sprawdzi się również jako główne danie niedzielnego obiadu, gdy masz ochotę zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym. Przygotowanie zajmie niecałą godzinę, a efekt będzie naprawdę imponujący!

Czy wiesz, że?

Kumkwat, używany w dżemie cytrusowym, to owoc jadalny w całości – ze skórką, która jest słodsza niż miąższ. Połączenie go z limonką i pomarańczą tworzy harmonijną kompozycję smaków, która doskonale komponuje się z przyprawami orientalnymi jak imbir czy sos sojowy.

Dla urozmaicenia

Podawaj udka z pieczonymi ziemniakami oprószonymi ziołami prowansalskimi lub z chrupiącymi grzankami. Świetnym dodatkiem będzie również sałatka ze świeżych, sezonowych warzyw – soczystych pomidorów, ogórków i czerwonej cebuli skropiona oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Zostaw komentarz