Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Przyprawa Cajun Knorr
1 łyżka
Serek śmietankowy
200 gramów
Ser pleśniowy blue
1 sztuka
Czerwona papryka
1 sztuka
Świeża bazylia
10 sztuk
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój cukinię wzdłuż na bardzo cienkie plastry i upiecz na grillu.
Krok 2
Podziel czerwoną paprykę na 4 części, wyciągnij gniazda nasienne, zgrilluj, a następnie pokrój w paski.
Krok 3
Połącz widelcem serek kremowy z serem pleśniowym, przypraw do smaku przyprawą Knorr i odstaw na 3-4 minuty.
Krok 4
Opłucz liście bazylii. Potem posmaruj cukinię serkiem, połóż na niej bazylię oraz pokrojoną paprykę i zawiń w roladki. Przed serwowaniem możesz ozdobić roladki smażoną w głębokim oleju bazylią lub pomidorkami koktajlowymi.
Grillowane roladki z cukinii i serka – letnia przekąska pełna smaku
Szukasz alternatywy dla tradycyjnych mięsnych potraw z grilla? Grillowane roladki z cukinii to doskonała propozycja! To lekkie danie zachwyca nie tylko smakiem, ale i eleganckim wyglądem. Cienkie plastry cukinii, zgrillowane do miękkości, stanowią doskonałą bazę dla kremowego nadzienia z połączenia serka kremowego i wyrazistego sera pleśniowego. Dodatek świeżej bazylii i soczystej, grillowanej papryki dopełnia całości, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Sekret udanych roladek tkwi w odpowiednim doborze cukinii – wybieraj mniejsze, twardsze okazy, które mają mniej nasion i lepiej zachowują formę podczas grillowania. Plastry cukinii pokrój wzdłuż, a paprykę na cztery części, usuń gniazda nasienne i zgrilluj do miękkości. Nadzienie przygotuj mieszając kremowy serek z serem pleśniowym typu blue, doprawiając do smaku przyprawą Knorr.
Dla kogo?
Roladki z cukinii z serkiem zachwycą miłośników lekkiej kuchni oraz wegetarian poszukujących smacznych alternatyw na grilla. To także doskonała propozycja dla osób dbających o linię, które nie chcą rezygnować z przyjemności grillowania.
Na jaką okazję?
Te eleganckie roladki będą gwiazdą każdego letniego grillowania! Sprawdzą się zarówno na rodzinnym barbecue, jak i na bardziej wyszukanych przyjęciach w ogrodzie. To również świetny pomysł na szybką przekąskę do pracy czy piknik w plenerze.
Czy wiesz, że?
Cukinia wywołuje sporo zamieszania językowego – w niektórych regionach Polski nazywana jest kabaczkiem. Dla jednych to synonimy, dla innych dwa różne warzywa. Niezależnie od nazwy, to niezwykle wszechstronne warzywo, z którego przygotujesz zarówno zupy, placki, jak i wyśmienite roladki.
Dla urozmaicenia
Zadbaj o efektowny wygląd roladek dekorując je smażonymi w głębokim tłuszczu listkami bazylii lub kolorowymi pomidorkami koktajlowymi. Możesz też eksperymentować z nadzieniem, dodając suszone pomidory, oliwki czy różne rodzaje serów.
