Składniki:
Ciabatta
2 sztuki
Pstrąg wędzony filety
300 gramów
Ziołowy serek włoski
200 gramów
Czerwona papryka
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Koperek posiekany
1 pęczek
Masło czosnkowe
50 gramów
Sok z cytryny
4 łyżki
Bazylia
1 łyżeczka
Starty parmezan do posypania
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pstrąga rozdrabniamy, dodajemy do niego drobno posiekaną cebulkę i koperek, paprykę pokrojoną w bardzo cienkie paseczki, rozdrobniony serek ziołowy, bazylię oraz sok z cytryny. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 2
Ciabatty kroimy wzdłuż, każdą połówkę dzielimy na 3-4 kawałki. Tak przygotowane pieczywo smarujemy masłem czosnkowym. Na każdą część nakładamy pastę z pstrąga, posypujemy tartym parmezanem.
Krok 3
Pieczemy na elektrycznym grillu lub w piekarniku przez około 15-20 minut. Serwujemy z sosem pomidorowym. Gotowe!
Grillowana ciabatta z pstrągiem – elegancka przekąska na każdą okazję
Chrupiąca ciabatta z aromatycznym nadzieniem z pstrąga to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Delikatne mięso pstrąga w połączeniu z ziołami, serkiem i parmezanem tworzy harmonijną kompozycję, która rozpływa się w ustach z każdym kęsem.
Dla kogo?
Ta wykwintna przekąska sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka dla gości, jak i sycąca kolacja dla rodziny. Miłośnicy ryb docenią delikatność pstrąga, a osoby preferujące lekkie posiłki będą zachwycone połączeniem chrupiącego pieczywa z kremowym nadzieniem. To także świetna propozycja dla osób ceniących szybkie, ale pełnowartościowe dania.
Na jaką okazję?
Grillowana ciabatta z pstrągiem idealnie sprawdzi się podczas letniego grillowania, nieformalnego spotkania z przyjaciółmi czy rodzinnego brunchu. To również doskonała propozycja na wieczorne przyjęcie, gdzie goście mogą delektować się małymi, eleganckimi przekąskami. Podana z lampką białego wina stworzy niezapomniany duet smaków.
Czy wiesz o tym?
Pstrąg to ryba bogata w kwasy omega-3 oraz białko wysokiej jakości. Połączenie go z ziołami, takimi jak koperek i bazylia, nie tylko wzbogaca smak, ale również podnosi wartość odżywczą potrawy. Ciabatta, pochodząca z Włoch, dzięki swojej porowatej strukturze doskonale absorbuje smaki, co czyni ją idealnym wyborem do zapiekania z aromatycznymi dodatkami.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do pasty z pstrąga – spróbuj dodać kapary, oliwki, suszone pomidory lub posiekane orzechy. Dla bardziej wyrazistego smaku, wzbogać pastę o odrobinę chrzanu lub tartego imbiru. Zamiast sosu pomidorowego podaj gęsty jogurt grecki z ziołami lub lekki sos na bazie awokado.