Składniki:
Makaron penne
400 gramów
Starty żółty ser
400 gramów
Mięso mielone np. wołowo-wieprzowe
500 gramów
Pomidory krojone z puszki
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Ząbek czosnku
3 sztuki
Cebula duża
1 sztuka
Oliwa
4 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Cukier
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotujmy w osolonej wodzie.
Krok 2
Mięso, siekaną cebulę i czosnek obsmażamy na oliwie, wsypujemy pomidory, liście laurowe, sól, pieprz, cukier i kostkę pietruszkową. Dusimy na niskim ogniu około 20-25 minut, aż sok z pomidorów wyparuje.
Krok 3
W naczyniu żaroodpornym umieszczamy połowę makaronu, na którym układamy połowę żółtego sera i mięso. Nakrywamy resztą makaronu i posypujemy serem.
Krok 4
Piec pod przykryciem przez 45 minut.
Grecka Zapiekanka Makaronowa – Klasyk Kuchni Śródziemnomorskiej
Grecka zapiekanka makaronowa to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca w sobie aromatyczne mięso, soczysty sos pomidorowy i rozpływający się ser. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków typowych dla kuchni śródziemnomorskiej.
Dla kogo?
Zapiekanka grecka to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej serowy wierzch, a dorośli docenią głębię smaku mięsno-pomidorowego sosu. To także świetna opcja dla zapracowanych osób – przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zadowalający.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem. To również doskonały pomysł na danie, które zabierzesz na rodzinne spotkanie – zapiekanka długo zachowuje ciepło i smak.
Czy wiesz, że…?
Grecka zapiekanka, znana także jako pastitsio, to tradycyjne danie kuchni greckiej, które zyskało popularność w całym regionie Morza Śródziemnego. W oryginalnej wersji używa się przypraw takich jak cynamon czy gałka muszkatołowa, które nadają potrawie charakterystyczny, orientalny aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zapiekankę o bakłażana, cukinię lub paprykę, aby dodać jej więcej warzywnych akcentów. Spróbuj też zastąpić część mięsa mielonego soczewicą dla lżejszej, wegetariańskiej wersji. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do sosu odrobinę czerwonego wina lub kilka kropli sosu worcestershire.