Składniki:
Golonki jagnięce
4 sztuki
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Cebula
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
40 gramów
Białe wino
150 mililitrów
Woda
400 mililitrów
Tymianek suszony
1 łyżeczka
Bazylia
1 łyżeczka
Mąka
100 gramów
Olej
40 mililitrów
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso starannie opłucz i usuń zbędny tłuszcz. Potem posyp mąką oraz solą, pieprzem i obsmaż na patelni, dopóki skórka stanie się rumiana.
Krok 2
Mięso przenieś do naczynia żaroodpornego i na tej samej omascie zrumień pokrojoną w piórka cebulę.
Krok 3
Dorzuć do cebuli koncentrat pomidorowy, moment przysmaż i dolej wino oraz wodę. Nagrzej piekarnik do 160 °C.
Krok 4
Teraz wsyp zioła oraz Fix Knorr. Całość zamieszaj i gotuj około 10 minut.
Krok 5
Pokryj mięso sosem. Owiń naczynie dokładnie dwoma warstwami folii aluminiowej i umieść całość w rozgrzanym do 160 °C piekarniku na 2,5 h.
Golonka jagnięca z sosem śródziemnomorskim
Golonka jagnięca z sosem śródziemnomorskim to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso otulone aromatycznym sosem z nutą wina i ziół przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. Długie, powolne pieczenie sprawia, że mięso staje się niezwykle delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Ta wykwintna potrawa zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest idealna dla miłośników jagnięciny, którzy cenią sobie głęboki smak tego szlachetnego mięsa. Dzięki delikatnemu sosowi śródziemnomorskiemu, danie zachwyci również osoby, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z jagnięciną.
Na jaką okazję?
Golonka jagnięca świetnie sprawdzi się jako główne danie na rodzinny obiad niedzielny czy uroczystą kolację. To również doskonały wybór na spotkania w gronie przyjaciół, gdy chcesz zaimponować kulinarnym kunsztem. Elegancki wygląd i bogaty smak sprawiają, że danie to idealnie pasuje na wyjątkowe okazje.
Czy wiesz, że?
Powolne pieczenie w niskiej temperaturze to sekret udanej golonki jagnięcej. Dzięki temu mięso staje się niezwykle miękkie, a kolagen zawarty w golonce zamienia się w żelatynę, nadając sosowi aksamitną konsystencję. Fix Knorr doskonale wiąże wszystkie smaki, tworząc harmonijną całość.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o suszone pomidory, oliwki lub kapary, by nadać mu jeszcze bardziej śródziemnomorski charakter. Golonkę podawaj z puree ziemniaczanym, kaszą pęczak lub grillowanymi warzywami. Całość skrop oliwą z oliwek i posyp świeżymi ziołami.