Składniki:
Golonka wieprzowa
4 sztuki
Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr
2 sztuki
Włoszczyzna
1 pęczek
Cebula
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
4 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
4 sztuki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Golonki świeże oczyść i dokładnie opłucz. Zalej wrzącą wodą, wsyp przyprawy.
Krok 2
Wrzuć kostki Knorr i gotuj na małym ogniu do miękkości około 1h.
Krok 3
Włoszczyznę opłucz i obierz. Twarde warzywa zetrzyj na tarce. Pora z włoszczyzny oraz cebule pokrój na plasterki.
Krok 4
Przy końcu gotowania wsyp włoszczyznę i cebulę. Gotuj dodatkowo przez 20min
Krok 5
Ugotowaną golonkę serwuj z warzywami i bulionem. Dodatkowo zaoferuj pieczywo oraz chrzan wedle upodobania.
Tradycyjna Golonka Gotowana – Klasyk Polskiej Kuchni
Soczysta golonka gotowana to prawdziwy skarb polskiej kuchni domowej. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z głębokim, bogatym smakiem. Świeże golonki, starannie oczyszczone i umyte, gotowane powoli w aromatycznym wywarze z dodatkiem kostek Knorr, uwalniają swój pełny smak i stają się niezwykle miękkie.
Dla kogo?
Golonka gotowana to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej, sycącej kuchni. Doskonale sprawdzi się jako danie dla całej rodziny, szczególnie w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i pożywnego. To również świetna opcja dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste w smaku potrawy.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Golonka gotowana to także doskonały pomysł na tradycyjne przyjęcie w stylu polskim. Podana z chrzanem, musztardą i świeżym pieczywem stanie się główną atrakcją stołu.
Czy wiesz o tym?
Sekret doskonałej golonki tkwi w powolnym gotowaniu na małym ogniu. Dzięki temu mięso staje się niezwykle miękkie i soczyste, a wszystkie aromaty mają czas, by się uwolnić. Dodanie włoszczyzny pod koniec gotowania wzbogaca smak bulionu, który można podać jako osobną przystawkę.
Dla urozmaicenia
Ugotowaną golonkę możesz krótko podsmażyć na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Spróbuj też podać ją z różnymi dodatkami – oprócz tradycyjnego chrzanu i musztardy, świetnie sprawdzą się kiszone ogórki, kapusta zasmażana czy puree ziemniaczane z dodatkiem czosnku.