Składniki:
Golonka
3 sztuki
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Cebule dymki
3 sztuki
Woda
8 szklanek
Cukier
4 łyżki
Wódka
4 łyżki
Imbir
2 łyżki
Sos sojowy
0.5 szklanki
łatwe
90 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Golonki przepłucz i oczyść. Natnij skórę po bokach i umieść je w rondlu.
Krok 2
Wlej wodę, wsyp kostkę Knorr i gotuj około 10 minut.
Krok 3
Usuń pianę. Każdą cebulę podziel na 3 części i wrzuć do golonki.
Krok 4
Dodaj sos sojowy, wódkę, cukier oraz imbir.
Krok 5
Gotuj pod pokrywką przez około 2 godziny. Co 30 minut obracaj golonki. Gdy pozostanie 1/4 wody podwyższ ogień i gotuj, aż płyn stanie się brunatny. Golonki przełóż na półmisek i oblej sosem.
Golonka duszona po chińsku – orientalna uczta dla podniebienia
Golonka duszona po chińsku to wyjątkowe połączenie tradycyjnej polskiej potrawy z orientalnymi smakami. Soczyste mięso, które dosłownie rozpływa się w ustach, otulone aromatycznym sosem o głębokim, brunatnym kolorze, stanowi prawdziwą ucztę dla zmysłów.
Dla kogo?
Ta orientalna wersja golonki przypadnie do gustu miłośnikom wyrazistych smaków i eksperymentów kulinarnych. Jest idealna dla osób, które cenią sobie tradycyjne dania, ale lubią odkrywać nowe, intrygujące połączenia smakowe. Delikatne mięso i bogaty sos zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Golonka duszona po chińsku świetnie sprawdzi się podczas rodzinnego obiadu w weekend, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie wyjątkowego dania. To również doskonały pomysł na kolację z przyjaciółmi, którzy docenią Twoje kulinarne eksperymenty. Podana z ryżem lub kluskami chińskimi stworzy kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Połączenie sosu sojowego, imbiru i cukru to klasyczna baza wielu dań kuchni azjatyckiej. Dodatek wódki w przepisie nie tylko nadaje potrawie głębi smaku, ale również pomaga zmiękczyć mięso, dzięki czemu golonka staje się wyjątkowo delikatna i soczysta.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak golonki dodając gwiazdki anyżu, laskę cynamonu lub suszone grzyby shiitake. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj odrobinę pasty chili lub świeżego, posiekanego chili. Golonkę możesz również podać z marynowanymi warzywami, które doskonale zrównoważą intensywny smak mięsa.