Składniki:
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
500 gramów
Fix Gołąbki bez zawijania Knorr
1 opakowanie
Młoda kapusta
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Szczypiorek
1 pęczek
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
Margaryna
2 łyżki
Woda
400 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wytnij głąb z kapusty, po czym gotuj całą kapustę w dużym garnku, w delikatnie osolonej wodzie. Gdy górne liście zaczną nieznacznie zmieniać kolor, zdejmuj je i odkładaj do ostygnięcia. Usuń zgrubienia z liści kapusty.
Krok 2
W naczyniu wymieszaj mięso mielone, pokruszoną kostkę Knorr, posiekany szczypiorek oraz jajko.
Krok 3
Na każdy liść kapusty nałóż łyżką nadzienie i zawiń kapustę, formując gołąbka.
Krok 4
Przygotuj Fix Gołąbki bez zawijania Knorr, mieszając go z 400 ml wody.
Krok 5
Ściśle ułóż gołąbki na spodzie garnka. Polej sosem pomidorowym, wprowadź margarynę i duś przez około 15 minut.
Gołąbki z młodej kapusty w sosie pomidorowym
Delikatne liście młodej kapusty otulające soczysty farsz mięsny, wszystko skąpane w aromatycznym sosie pomidorowym – to klasyka polskiej kuchni w wiosennym wydaniu! Nasze gołąbki z młodej kapusty to propozycja dania, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaku.
Dla kogo?
Gołąbki z młodej kapusty to doskonała propozycja dla całej rodziny. Delikatniejsze niż tradycyjne, zachwycą nawet te osoby, które zwykle unikają kapusty. Mięsny farsz wzbogacony szczypiorkiem i przyprawami zadowoli miłośników klasycznych smaków, a lekki sos pomidorowy nada całości orzeźwiającego charakteru.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i niedzielny rodzinny posiłek. Gołąbki z młodej kapusty możesz przygotować z wyprzedzeniem – następnego dnia będą jeszcze smaczniejsze! To również świetna propozycja na wiosenne przyjęcie, gdy chcesz zaserwować coś tradycyjnego, ale w lżejszej wersji.
Czy wiesz, że?
Młoda kapusta jest znacznie delikatniejsza i słodsza w smaku niż jej dojrzała wersja. Dzięki temu gołąbki nie wymagają długiego gotowania, a liście łatwiej się formują. Tradycja przygotowywania potraw z farszem zawijanym w liście warzyw sięga czasów starożytnych i występuje w wielu kulturach na całym świecie!
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając do niego ugotowany ryż, kaszę jaglaną lub komosę ryżową. Dla wzbogacenia smaku warto dodać świeże zioła – natkę pietruszki, koperek lub miętę. Sos pomidorowy możesz zastąpić grzybowym lub śmietanowym, a całość posypać świeżo posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem przed podaniem.