Składniki:

Kapusta włoska

1 sztuka

Kasza gryczana

400 gramów

Pieczarki

300 gramów

Naturalnie smaczne Do kurczaka w sosie pieczarkowym Knorr

1 opakowanie

Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr

1 sztuka

Woda

200 mililitrów

Pieprz czarny mielony

1 szczypta

Oliwa

2 łyżki

medium

średnie

60 min.

6 os.

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami w sosie pieczarkowym

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kapustę oczyść z liści i zblanszuj je w gotującej wodzie.

Krok 2

Kaszę przygotuj al dente. Grzyby oczyść i posiekaj na małe kawałki, podsmaż na oliwie. Przypraw do smaku pieprzem.

Krok 3

Gdy wystygną, połącz pieczarki z kaszą.

Krok 4

Nadzienie umieszczaj na liściach kapusty i zwijaj tak, by nie wypadło.

Krok 5

Przygotowane gołąbki umieść w głębokim garnku, zalej bulionem i duś przez 20 minut na małym ogniu.

Krok 6

Kiedy kapusta i kasza zmiękną, wsyp Knorr pieczarkowy.

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami w sosie pieczarkowym

Tradycyjne gołąbki w nowej, roślinnej odsłonie! Delikatne liście kapusty skrywają aromatyczny farsz z kaszy gryczanej i soczystych grzybów, a całość dopełnia aksamitny sos pieczarkowy. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem polskiej kuchni. Kasza gryczana, ugotowana al dente, nadaje potrawie charakterystycznej nutki i sprawia, że gołąbki są nie tylko pyszne, ale również pełnowartościowe. Pieczarki dodają głębi smaku i sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Dla kogo?

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami to propozycja zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób poszukujących bezmięsnych alternatyw. Doskonale sprawdzą się na rodzinnym obiedzie, zadowolą wegetarian i zaskoczą nawet najbardziej wybrednych niejadków. To danie, które łączy pokolenia przy wspólnym stole.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Idealny wybór na niedzielny obiad w gronie najbliższych, ale również na codzienny, sycący posiłek. Gołąbki świetnie sprawdzą się także podczas większych uroczystości rodzinnych, gdy chcesz zaserwować coś tradycyjnego, ale z nutką nowoczesności. Można je przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem.

Czy wiesz, że?

Gołąbki zagościły na polskich stołach prawdopodobnie w XIX wieku. Nazwa pochodzi z ukraińskiego „hołubci”, co oznacza gołąbka. W Czechach i na Słowacji znane są jako „hołubce”. To danie, które mimo upływu lat nie traci na popularności, a wręcz przeciwnie – zyskuje nowe, ciekawe warianty.

Dla urozmaicenia

Farsz do gołąbków można modyfikować wedle upodobań. Oprócz kaszy gryczanej i grzybów, świetnie sprawdzi się również ryż, różne rodzaje mięs mielonych, kasza jaglana czy nawet soczewica. Możesz też eksperymentować z sosami – pomidorowy, koperkowy czy grzybowy – każdy nada potrawie inny charakter.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz

image_pdfZapisz jako PDF