Składniki:

Mięso mielone wieprzowo-wołowe

300 gramów

Kostka do mięs pieczeniowa Knorr

2 sztuki

Liście kapusty włoskiej

10 sztuk

Woda

1 litr

Koncentrat pomidorowy

4 łyżki

Ugotowany biały ryż

5 łyżek

Jajka

2 łyżki

Cebula

2 sztuki

Cukier

1 łyżeczka

easy

łatwe

90 min.

4 os.

Gołąbki z kapusty włoskiej

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Liście kapusty blanszuj przez kilka minut w gotującej się, delikatnie posolonej wodzie. Po wyciągnięciu usuń grubsze żyłki lub rozbij je lekko tłuczkiem.

Krok 2

Cebulę posiekaj w kostkę. Jedną połowę zrumień.

Krok 3

Wsyp do miski mięso, zeszkloną cebulę, jajka i ryż. Przypraw całość według smaku i starannie wymieszaj.

Krok 4

Z farszu uformuj wałki, a potem układaj na liściach kapusty. Liście kapusty zwiń.

Krok 5

Przyrumień resztę cebuli, wsyp koncentrat pomidorowy. Potem dolej litr gotującej się wody i wsyp Kostkę do mięs pieczeniową Knorr, by nadać potrawie głębokiego aromatu.

Krok 6

Na spodzie drugiego garnka rozłóż 2 liście kapusty, a na nich umieść gołąbki. Wszystko zalej sporządzonym sosem i duś na małym ogniu przez około 45 min. Ugotowane gołąbki serwuj z ziemniaczanym purée.

Gołąbki z kapusty włoskiej – klasyka w nowej odsłonie

Odkryj nową wersję tradycyjnego dania! Gołąbki z kapusty włoskiej to delikatniejsza alternatywa dla klasycznego przepisu. Liście włoskiej kapusty są bardziej miękkie i elastyczne, dzięki czemu łatwiej je zawijać. Po sparzeniu we wrzącej wodzie i usunięciu grubszych nerwów, staną się idealnym „płaszczem” dla soczystego farszu mięsno-ryżowego.

Sekret wyjątkowego smaku tkwi w połączeniu mięsa mielonego z podsmażoną cebulką, jajkami i ryżem. Całość duszona w aromatycznym sosie pomidorowym nabiera głębi smakowej dzięki Kostce do mięs pieczeniowej Knorr. Po 45 minutach duszenia na wolnym ogniu, gołąbki będą idealnie miękkie i soczyste – gotowe do podania z kremowym puree ziemniaczanym.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Dla kogo?

Idealne dla miłośników domowej, tradycyjnej kuchni. Jeśli tęsknisz za smakami dzieciństwa i daniami, które przygotowywała mama czy babcia, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. To także doskonała propozycja na rodzinny obiad – nikt nie wstanie od stołu głodny ani rozczarowany!

Na jaką okazję?

Przygotowanie gołąbków wymaga nieco czasu, dlatego najlepiej zaplanować je na wolny weekend. Gdy już odpoczniesz i naładujesz baterie, możesz zanurzyć się w kuchennych przyjemnościach. To danie sprawdzi się zarówno na codzienny, rodzinny posiłek, jak i na niedzielny obiad z bliskimi.

Czy wiesz, że?

Dodanie suszonych ziół do farszu nada gołąbkom wyjątkowego aromatu. Najlepsze rezultaty osiągniesz, używając mieszanego mięsa wołowo-wieprzowego, które zapewni idealny balans smaku i soczystości. Sparzenie liści kapusty przed zawijaniem znacznie ułatwi formowanie gołąbków.

Dla urozmaicenia

Zamiast tradycyjnego wywaru z włoszczyzny, możesz przygotować sos pomidorowy na bazie koncentratu lub świeżych, zasmażanych pomidorów. Gołąbki świetnie komponują się z surówkami z białej lub czerwonej kapusty, które dodadzą lekkości i świeżości całemu daniu.

Zostaw komentarz