Składniki:
Duże liście botwinki
20 sztuk
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Grzyby mrożone
150 gramów
Cebula biała
1 sztuka
Bułka tarta
2 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa do smażenia
30 mililitrów
Wino
100 mililitrów
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Liście botwinki oczyść i opłucz, potem sparz krótko w gotującej się wodzie.
Krok 2
Cebulę posiekaj w małą kostkę i zrumień na oliwie. Grzyby pokrój drobno i dorzuć do cebuli, podsmaż moment razem. Następnie dolej 100 mililitrów wina i gotuj aż do odparowania płynu.
Krok 3
Potem przypraw grzyby rozdrobnioną mini kostką Knorr i pieprzem, wsyp tartą bułkę i wszystko wymieszaj.
Krok 4
Przygotowany farsz nakładaj po małej łyżeczce na każdy liść botwinki i zawijaj, jak klasyczne gołąbki. Potrawę serwuj z sosem grzybowym ozdobioną listkami świeżych ziół.
Gołąbki z botwinki – kulinarna poezja w nowej odsłonie
Delikatne liście botwinki skrywające aromatyczny, grzybowy farsz to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nasze gołąbki z botwinki to elegancka alternatywa dla tradycyjnej wersji z kapusty – lżejsza, bardziej wyrafinowana, a jednocześnie pełna smaku.
Dla kogo?
Idealne dla osób poszukujących lekkiej alternatywy dla klasycznych gołąbków. Botwinka nadaje potrawie delikatny, lekko ziemisty posmak, który wspaniale komponuje się z grzybowym farszem. To propozycja zarówno dla miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osób ceniących kulinarne eksperymenty.
Na jaką okazję?
Doskonałe na rodzinny obiad lub elegancką kolację dla przyjaciół. Ich nietuzinkowy wygląd i wyrafinowany smak sprawią, że staną się gwiazdą każdego stołu. Podane z aromatycznym sosem grzybowym i udekorowane świeżymi ziołami zachwycą nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Botwinka to nie tylko źródło intensywnego koloru, ale także skarbnica witamin i minerałów. Jej liście są bogate w żelazo, potas i witaminę C. Połączenie botwinki z grzybami tworzy nie tylko smaczne, ale i wartościowe danie, które dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz wzbogacić o ugotowaną kaszę gryczaną lub ryż, aby nadać daniu bardziej sycący charakter. Zamiast wina możesz użyć bulionu warzywnego, a do sosu grzybowego dodać odrobinę śmietany, aby uzyskać kremową konsystencję. Gołąbki z botwinki świetnie smakują również na zimno, jako element letniego bufetu.