Składniki:
Mięso mielone
500 gramów
Kapusta biała
1 kilogram
Jajka
4 sztuki
Kasza manna
0.5 szklanki
Ryż
0.5 szklanki
Cebula
1 sztuka
Majeranek
1 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Bułka tarta
100 gramów
Olej
200 mililitrów
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Poszatkowaną kapustę sparz.
Krok 2
Po odcedzeniu dodaj mięso, ryż, kaszę, jajka, posiekaną cebulę i przyprawy.
Krok 3
Wszystko starannie wymieszaj i uformuj podłużne kotlety.
Krok 4
Gołąbki obtocz w bułce tartej i smaż na oleju do zrumienienia.
Gołąbki sajgonki – fuzja smaków w nowej odsłonie
Tradycyjne gołąbki w nowej, chrupiącej wersji! Nasze gołąbki sajgonki to niecodzienna propozycja, która łączy klasyczny polski smak z azjatycką techniką smażenia. Poszatkowana i sparzona kapusta stanowi bazę dla aromatycznego farszu z mięsa, ryżu i kaszy, wzbogaconego jajkami i podsmażoną cebulką. Całość, uformowana w podłużne kotleciki i obtoczona w bułce tartej, smażona jest na złocisty kolor, tworząc chrupiącą skorupkę skrywającą soczysty środek.
Dla kogo?
Gołąbki sajgonki to doskonała propozycja dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzą się zarówno u miłośników klasycznej kuchni polskiej, jak i u tych, którzy lubią kulinarne eksperymenty. To również świetna opcja dla rodzin z dziećmi, które niekoniecznie przepadają za tradycyjnymi gołąbkami w sosie.
Na jaką okazję?
Te chrupiące przysmaki świetnie sprawdzą się na nieformalnych spotkaniach rodzinnych, podczas weekendowego obiadu czy jako oryginalna przekąska na przyjęciu. Można je podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je idealnym daniem na bufet lub piknik.
Czy wiesz, że?
Łączenie technik kulinarnych z różnych stron świata to trend, który zyskuje na popularności. Nasze gołąbki sajgonki to przykład fusion cuisine – kuchni łączącej elementy różnych tradycji kulinarnych w jednym daniu, co pozwala odkrywać zupełnie nowe smaki i tekstury.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając grzyby, kukurydzę lub posiekane orzechy. Gołąbki sajgonki świetnie smakują z różnymi dipami – od klasycznego sosu pomidorowego, przez jogurtowy z czosnkiem, po słodko-kwaśny sos azjatycki.