Składniki:
Cebula
2 sztuki
Przecier pomidorowy
10 gramów
Cukier
1 szczypta
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Delikat przyprawa w płynie Knorr
1 łyżeczka
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Masło
2 łyżki
Natka pietruszki
1 pęczek
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
1 sztuka
Ryż
20 dekagramów
Zasmażka błyskawiczna jasna Knorr
4 sztuki
Olej z pestek winogron
3 łyżki
Pieprz mielony
1 szczypta
Słodka śmietanka 18 %
0.5 szklanki
Kapusta biała główka
1 sztuka
średnie
90 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Przesmaż na oleju do zeszklenia.
Krok 2
Mięso połączyć z ryżem (ugotowanym al dente), cebulą, natką, odrobiną pieprzu, Delikatem, pokruszoną mini kostką smażona cebulka.
Krok 3
Kapustę wlać wodę do dużego garnka. Zagotować do wrzenia. Odejmować kolejno oparzone największe liście, w razie potrzeby odciąć najgrubsze nerwy z liści (z tej ilości powinno wyjść ok. 24 średnich lub do 35 małych gołąbków).
Krok 4
Na środek każdego liścia umieścić porcję farszu. Zawijać liść składając dwa boki do środka, a następnie zwijając w pakunek.
Krok 5
Na spód garnka ułożyć niewykorzystane liście kapusty. Na nich umieścić gołąbki zagięciami ku dołowi. Zalać wodą. Dodać kostkę rosołową. Dusić przez 40 minut.
Krok 6
W garnku doprowadzić do wrzenia 3 szklanki wywaru z masłem i przecierem pomidorowym. Wlać śmietankę. Przyprawić sos cukrem i Delikatem w płynie. Zagęścić sos jasną zasmażką.
Gołąbki drobiowe w sosie pomidorowym – klasyka w nowej odsłonie
Delikatne gołąbki drobiowe otulone miękkimi liśćmi kapusty i skąpane w aksamitnym sosie pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ta tradycyjna potrawa w wersji z drobiem zachwyca lekkością i soczystością, jednocześnie dostarczając pełni smaku, którego oczekujemy od domowych dań.
Dla kogo?
Gołąbki drobiowe to doskonała propozycja dla osób preferujących lżejsze wersje tradycyjnych dań. Delikatne mięso drobiowe w połączeniu z ryżem i aromatyczną cebulką tworzy farsz, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. To także świetna opcja dla osób unikających czerwonego mięsa, a poszukujących sycących i pełnowartościowych posiłków.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na niedzielne spotkanie rodzinne. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem – następnego dnia smakują jeszcze lepiej! To również doskonała propozycja na większe przyjęcia, gdyż z podanych składników przygotujesz nawet do 35 małych gołąbków.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnych gołąbków tkwi w odpowiednim przygotowaniu kapusty. Sparzenie liści gorącą wodą sprawia, że stają się elastyczne i łatwe do zawijania. Warto też pamiętać o ułożeniu gołąbków zagięciami do dołu – dzięki temu nie rozwiną się podczas duszenia.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić farsz dodatkiem pieczarek lub marchewki. Sos pomidorowy zyska głębię smaku, jeśli dodasz do niego odrobinę suszonego tymianku lub bazylii. Dla bardziej wyrazistego charakteru, podaj gołąbki z kleksem kwaśnej śmietany i świeżo mielonym pieprzem.