Składniki:
Mięso mielone
500 gramów
Fix Gołąbki bez zawijania Knorr
1 opakowanie
Ryż torebka
1 sztuka
Kapusta
0.25 sztuki
Mały koncentrat pomidorowy
1 sztuka
Woda
500 mililitrów
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
3 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj ryż w woreczku, posiekaj bardzo drobno kapustę. Kapustę połącz dokładnie z mięsem, ugotowanym ryżem i Fixem. Uformuj 8-10 gołąbków.
Krok 2
Gołąbki obsmaż z obu stron na nagrzanej, głębokiej patelni z dipem. Koncentrat pomidorowy połącz z częścią letniej wody (300 mililitrami), przypraw solą i pieprzem wedle smaku i polej gołąbki.
Krok 3
Gotuj pod pokrywką na średnim ogniu przez około 30 minut, co jakiś czas podlewając gołąbki resztą wody (200 mililitrami,) według potrzeby.
Gołąbki bez zawijania – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Odkryj nową odsłonę klasycznego polskiego dania! Gołąbki bez zawijania to rewolucyjny sposób na przygotowanie tego uwielbianego przysmaku bez czasochłonnego zawijania liści kapusty. Drobno posiekana młoda kapusta wymieszana z mięsem mielonym i ryżem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyca podniebienia zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i tych poszukujących kulinarnych innowacji.
Soczyste kotleciki duszone w aromatycznym sosie pomidorowym nabierają głębi smaku podczas powolnego gotowania. Każdy kęs to idealne połączenie delikatnej kapusty, soczystego mięsa i puszystego ryżu, które razem tworzą doskonałą całość. To danie, które łączy pokolenia przy wspólnym stole!
Dla kogo?
Gołąbki bez zawijania to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią tradycyjne smaki, ale nie mają czasu na pracochłonne przygotowania. To również doskonały wybór dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich domowym obiadem bez ryzyka porażki. Wegetarianie również znajdą tu coś dla siebie – wersja bez mięsa, z dodatkiem grzybów, zachwyca równie intensywnym smakiem.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i podczas większych uroczystości. To uniwersalne danie, które posmakuje seniorom doceniającym tradycję oraz młodszemu pokoleniu szukającemu nowych doznań kulinarnych. Przygotowując przyjęcie, warto rozważyć przygotowanie zarówno wersji mięsnej, jak i wegetariańskiej, by zadowolić wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Czas duszenia gołąbków zależy od rodzaju użytego mięsa – wołowina wymaga dłuższego gotowania niż wieprzowina czy cielęcina. Kluczem do sukcesu jest osiągnięcie idealnej konsystencji – mięso powinno być kruche, soczyste i miękkie. Gołąbki najlepiej smakują podane na gorąco z sosem pomidorowym lub grzybowym, a jako dodatek świetnie sprawdzą się ziemniaki, ryż lub kasza.
Dla urozmaicenia
Podstawowy farsz możesz wzbogacić o drobno posiekaną cebulę lub czosnek, które nadadzą potrawie wyrazistości. Miłośnikom leśnych aromatów polecamy dodanie grzybów – doskonale komponują się z mięsem i ryżem, a w wersji wegetariańskiej stanowią jego smaczną alternatywę. Pamiętaj o odpowiednim doprawieniu dania pieprzem, solą i ziołami, które podkreślą jego charakter.