Składniki:
Mąka
1 szklanka
Jajka
3 sztuki
Cukier
1 łyżka
Margaryna
100 gramów
Mleko
1 szklanka
Jogurt naturalny
100 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Posiekany koperek
1 łyżeczka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Rukola
300 gramów
Łosoś wędzony
200 gramów
Cytryna
1 sztuka
Ser feta
150 gramów
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 opakowanie
Oliwa
3 łyżki
łatwe
20 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Białka utrzyj na sztywną pianę.
Krok 2
Roztop margarynę i po wystudzeniu połącz z pozostałymi składnikami. Na końcu dodaj ubite białka i żółtka.
Krok 3
Sporządź gofry w gofrownicy. Gofry wypiekaj przez około 3 – 4 minuty do momentu zrumienienia.
Krok 4
Ser feta połącz ze startą skórką cytryny, z niewielką ilością wyciśniętego soku cytrynowego oraz wsyp Delikat Knorr. Wszystko starannie wymieszaj. Ser umieść na gofrze.
Krok 5
Sporządź sałatę łącząc rukolę z pokrojoną na plasterki rzodkiewką. Przygotuj dressing mieszając sos sałatkowy Knorr z oliwą i trzema łyżkami wody. Sałatę połącz z pachnącym winegretem.
Krok 6
Porcję sałaty umieść na gofrze, a na górę ułóż zawinięte plastry łososia.
Gofry z rukolą i łososiem wędzonym – elegancka przekąska
Chrupiące gofry w wytrawnej odsłonie to doskonała propozycja na lekki posiłek. Nasze gofry z rukolą i łososiem wędzonym zachwycą Cię połączeniem delikatnego ciasta, kremowego serka feta z nutą cytryny oraz aromatycznego łososia. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Wytrawne gofry sprawdzą się zarówno jako elegancka przekąska dla gości, jak i pomysł na niedzielny brunch dla rodziny. Połączenie chrupiącego gofra z delikatnym łososiem i pikantną rukolą zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
Te wytrawne gofry świetnie sprawdzą się podczas spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych uroczystości czy jako elegancki element bufetu. To również doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, a jednocześnie niewymagającym wielu godzin przygotowań.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnych gofrów tkwi w odpowiednim ubiciu białek na sztywną pianę. To właśnie dzięki temu Twoje gofry będą puszyste w środku i przyjemnie chrupiące na zewnątrz. Pamiętaj, aby margarynę dodać do ciasta dopiero po jej ostudzeniu – dzięki temu ciasto zachowa odpowiednią konsystencję.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do gofrów. Zamiast łososia wędzonego wypróbuj plastry pieczonego buraka z kozim serem lub awokado z jajkiem w koszulce. Do serka feta możesz dodać świeże zioła, takie jak koperek czy szczypiorek, które doskonale komponują się z rybą.