Składniki:

Banan

4 sztuki

Sos karmelowy

Prażone migdały

Carte d'Or Vanilla

1 opakowanie

Mleko

175 mililitrów

Woda

125 mililitrów

Suche drożdże

7 gramów

Cukier

45 gramów

Mąka

250 gramów

Ekstrakt waniliowy

1 łyżeczka

Cynamon

1 łyżeczka

Sól

1 szczypta

Jajka

3 sztuki

Roztopione masło

100 mililitrów

Skórka z 1 cytryny

easy

łatwe

90 min.

3 os.

Gofry z karmelizowanymi bananami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Roztop drożdże w ciepłym mleku. Wsyp jajka, cukier i zmiksuj.

Krok 2

W oddzielnej misce połącz mąkę, cynamon i sól. Dodaj do ubitej masy przesiewając przez sitko i mieszaj do momentu, gdy znikną grudki. Stopniowo dolewaj wodę, a na końcu dodaj roztopione masło. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na przynajmniej godzinę.

Krok 3

Nagrzej gofrownicę i natłuść ją olejem lub masłem. Sporą łyżką nalej ciasto na gofry do gofrownicy. Wypiekaj gofry przez 6-8 minut lub aż uzyskają złoty kolor.

Krok 4

Obierz banany, przetnij je przez środek, a potem na połowę. Skarmelizuj je na nieprzywierającej patelni z niewielką ilością masła i cukru z jednej strony.

Krok 5

Połóż gofry na talerze. Dołóż karmelizowane kawałki banana. Umieść lody na górze. Polej gofry niewielką ilością sosu karmelowego i obsyp deser prażonymi migdałami.

Gofry z karmelizowanymi bananami – słodka uczta dla podniebienia

Chrupiące gofry z karmelizowanymi bananami to prawdziwa uczta dla miłośników słodkości. Ten wyjątkowy deser łączy w sobie puszystość ciepłych gofrów z aksamitną słodyczą karmelizowanych bananów. Przygotowanie zaczyna się od wyrośniętego ciasta drożdżowego z nutą cynamonu, które po upieczeniu tworzy idealnie chrupiącą podstawę. Na złocistych gofrach układamy soczyste kawałki bananów, które delikatnie karmelizujemy na maśle z cukrem, aż nabiorą złocistego koloru i głębokiego, karmelowego smaku. Całość dopełnia kulka lodów, sos karmelowy i prażone migdały, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur.

Dla kogo?

Karmelizowane banany na gofrach to propozycja dla wszystkich poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych. Szczególnie przypadnie do gustu osobom lubiącym słodkie desery z owocowym akcentem. To również doskonały wybór dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości czymś prostym, ale efektownym. Deser ten sprawdzi się zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, które z pewnością docenią połączenie chrupiących gofrów z miękkimi bananami.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Ten wyjątkowy deser idealnie sprawdzi się podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych podwieczorków czy romantycznych kolacji we dwoje. Gofry z karmelizowanymi bananami mogą być również doskonałym pomysłem na sobotnie śniadanie czy niedzielny brunch. Ich elegancki wygląd i wyśmienity smak sprawią, że będą odpowiednie nawet na bardziej uroczyste okazje jak imieniny czy przyjęcia.

Czy wiesz, że?

Karmelizowanie bananów to prosty proces, który wydobywa z owoców głęboki, słodki smak. Wystarczy obrać i pokroić banany, a następnie podsmażyć je na patelni z masłem i cukrem do uzyskania złocistego koloru. Dodanie odrobiny cynamonu lub kilku kropel rumu znacząco wzbogaci aromat karmelizowanych bananów. Proces ten nie tylko intensyfikuje smak owoców, ale również zmiękcza ich teksturę, tworząc idealny dodatek do chrupiących gofrów.

Dla urozmaicenia

Podstawowy przepis można łatwo modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać bitą śmietanę, polewę czekoladową lub posypać deser ulubionymi orzechami. Świeże owoce, takie jak truskawki czy borówki, wprowadzą dodatkowy kolor i orzeźwiający akcent. Warto również eksperymentować z różnymi rodzajami gofrów – belgijskie będą bardziej puszyste, a amerykańskie cieńsze i bardziej chrupiące. Możesz też zastąpić sos karmelowy syropem klonowym lub miodem dla subtelnej zmiany smaku.

Zostaw komentarz