Składniki:
Olej roślinny
6 łyżek
Mąka pszenna
2 szklanki
Sól
Cukier
1 łyżka
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Jaja
2 sztuki
Mleko 2%
2 szklanki
łatwe
15 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oddzielić żółtka od białek. Zmiksować żółtka z mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia, olejem i solą na jednolitą masę. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z ciastem. Piec w nagrzanej gofrownicy do uzyskania pożądanego koloru (na złoto: 2-3 minuty) i serwować z ulubionymi dodatkami.
Klasyczne Gofry Domowe – Puszyste i Złociste
Puszyste gofry o chrupiącej skórce i delikatnym wnętrzu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret idealnych gofrów tkwi w odpowiednim przygotowaniu ciasta, gdzie kluczową rolę odgrywa staranne oddzielenie żółtek od białek. Dzięki temu prostemu zabiegowi uzyskasz wyjątkowo lekką i puszystą strukturę, która zachwyci każdego smakosza.
Dla kogo?
Te klasyczne gofry sprawdzą się zarówno jako słodki posiłek dla całej rodziny, jak i elegancki deser dla gości. Dzieci uwielbiają je z bitą śmietaną i owocami, a dorośli mogą docenić bardziej wyrafinowane dodatki. To przepis, który zadowoli zarówno początkujących kucharzy, jak i doświadczonych mistrzów kuchni.
Na jaką okazję?
Gofry doskonale sprawdzą się na niedzielne śniadanie, podwieczorek z przyjaciółmi czy słodką przekąskę w deszczowe popołudnie. To również świetny pomysł na szybki deser podczas rodzinnych uroczystości czy niezapowiedzianych wizyt gości. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut!
Czy wiesz, że?
Ubijanie białek na sztywną pianę to kluczowy element, który nadaje gofrom wyjątkową puszystość. Warto pamiętać, aby delikatnie wmieszać pianę do ciasta, zachowując jak najwięcej powietrza w masie. Czas pieczenia 2-3 minuty to optymalna wartość dla uzyskania złocistego koloru i chrupiącej tekstury.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Klasyczne gofry możesz podać z syropem klonowym, miodem, dżemem, świeżymi owocami, bitą śmietaną, lodami, a nawet nutellą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do ciasta odrobinę cynamonu, wanilii lub skórki cytrynowej.