Składniki:
Sól
1 szczypta
Mleko
270 mililitrów
Jajka
2 sztuki
Mąka
160 gramów
Roztopione masło
50 gramów
Cukier wanilinowy
2 łyżeczki
łatwe
15 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiać mąkę do miski, wsypać cukier, sól, roztopione masło, żółtka i 1/3 części mleka.
Krok 2
Składniki połączyć trzepaczką na jednolitą masę, dodając stopniowo pozostałą część mleka. Ciasto pozostawić na 10 minut.
Krok 3
Tymczasem nagrzać gofrownicę do maksymalnej mocy.
Krok 4
Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę, połącz ją ostrożnie z ciastem.
Krok 5
Gofry wypiekać przez około 5 - 7 minut, dodając niewielką porcję ciasta. W środku czasu pieczenia gofrownicę delikatnie otworzyć na 3 sekundy. Przed każdym następnym gofrem gofrownicę znów nagrzać do maksymalnej temperatury.
Klasyczne Gofry Domowe
Puszyste, złociste gofry to prawdziwa uczta dla podniebienia! Nasze sprawdzone ciasto na gofry gwarantuje idealną konsystencję – chrupiące z zewnątrz i delikatnie miękkie w środku. Sekret tkwi w odpowiednim wymieszaniu składników i ubijaniu białek na sztywną pianę, co nadaje gofrom niepowtarzalną lekkość.
Dla kogo?
Gofry to propozycja dla całej rodziny! Dzieci uwielbiają je z bitą śmietaną i owocami, dorośli mogą delektować się bardziej wyrafinowanymi dodatkami. To idealny pomysł na śniadanie, podwieczorek lub słodki deser, który zadowoli nawet najbardziej wymagających łasuchów.
Na jaką okazję?
Niedzielne śniadanie, leniwe popołudnie z książką czy spotkanie z przyjaciółmi – gofry sprawdzą się zawsze! Przygotuj ciasto wcześniej, a gdy goście zapukają do drzwi, wystarczy rozgrzać gofrownicę i po kilku minutach serwować świeże, pachnące gofry. To także świetny pomysł na rodzinne przygotowywanie posiłku – dzieci z radością pomogą w dekorowaniu.
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnych gofrów jest odpowiednia temperatura gofrownicy. Rozgrzanie urządzenia do maksymalnej mocy przed każdym gofrem zapewnia równomierne pieczenie i charakterystyczny złocisty kolor. Uchylenie gofrownicy na 3 sekundy w połowie pieczenia to mały trik, który pozwala ciastu równomiernie wyrosnąć!
Dla urozmaicenia
Podstawowe ciasto na gofry możesz wzbogacić o aromat waniliowy, skórkę cytrynową lub pomarańczową. Spróbuj dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub kakao dla ciekawego smaku. Gofry świetnie komponują się z sezonowymi owocami, domowymi konfiturami, miodem, syropem klonowym lub rozpuszczoną czekoladą.