Składniki:
Pierś z kurczaka
500 gramów
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Opakowanie włoskich gnocchi
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Czosnek ząbki
2 sztuki
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Szpinak baby
400 gramów
Parmezan starty
60 gramów
Śmietana
100 mililitrów
Sól i pieprz do smaku
1 szczypta
Wędzona papryka w proszku
1 szczypta
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
Świeża bazylia
1 garść
Woda
150 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrojonego na kostki kurczaka umieść w misce i przypraw ziołami prowansalskimi, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Zostawiamy do marynowania przez minimum 30 minut.
Krok 2
Podczas marynowania kurczaka obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek.
Krok 3
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, potem przysmaż marynowanego kurczaka do złotego koloru. Dodajemy posiekaną cebulę do kurczaka i smażymy do miękkości. Dodaj czosnek i smaż całość, aż czosnek zacznie wydzielać aromat. Potem dodaj gnocchi.
Krok 4
Zalej wszystko wodą i przypraw około ⅓ łyżeczki soli. Nakryj patelnię i duś gnocchi do miękkości, mieszając od czasu do czasu. Tuż przed pełnym ugotowaniem dania dodaj szpinak – zmniejszy on swoją objętość pod wpływem ciepła.
Krok 5
Do przygotowanego dania wprowadź śmietanę i kostkę rosołu z kury Knorr. Starannie zamieszaj, by bulion dokładnie się rozpuścił. Dodaj parmezan i mieszaj, dopóki składniki się nie połączą. W taki sposób uzyskasz bogaty, aksamitny sos, który idealnie zespoli wszystkie smaki potrawy. Gotowe danie serwuj ozdobione świeżymi ziołami.
Gnocchi z patelni – szybki obiad pełen smaku
Delikatne gnocchi, soczyste kawałki kurczaka i kremowy sos tworzą harmonijną kompozycję smaków w tym jednogarnkowym daniu. Marynowany w aromatycznych ziołach prowansalskich i wędzonej papryce kurczak nabiera głębi smaku, a szpinak dodaje potrawię świeżości i koloru. Całość łączy aksamitny sos na bazie śmietany i bulionu, który otula każdy kęs.
Dla kogo?
To danie idealne dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Gnocchi z kurczakiem przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które zwykle chętnie sięgają po kluski. To także świetna propozycja dla początkujących kucharzy – przygotowanie jest proste i trudno o pomyłkę.
Na jaką okazję?
Gnocchi z patelni sprawdzi się jako codzienny obiad lub kolacja w gronie rodziny. To również doskonały pomysł na szybki posiłek po intensywnym dniu pracy, gdy nie masz ochoty spędzać w kuchni długich godzin. Możesz też zaskoczyć nim przyjaciół podczas nieformalnego spotkania.
Czy wiesz, że?
Gnocchi to tradycyjne włoskie kluski ziemniaczane, których historia sięga XVI wieku. Początkowo były potrawą biedoty, dziś goszczą na stołach najlepszych restauracji. W różnych regionach Włoch przygotowuje się je na różne sposoby – niektóre wersje zawierają szpinak, dynię lub buraki.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – świetnie sprawdzą się suszone pomidory, oliwki, kapary czy różne rodzaje serów. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielony czarny pieprz. Dla wersji wegetariańskiej zastąp kurczaka podsmażonymi pieczarkami lub bakłażanem.