Składniki:
Zielona soczewica
300 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Ziemniaki
3 sztuki
Marchewka
1 sztuka
Seler naciowy
2 sztuki
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
3 sztuki
Bulion
500 mililitrów
Natka pietruszki
1 pęczek
Oliwa z oliwek
80 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki, cebulę, czosnek, marchew oraz seler naciowy posiekaj na drobne kawałki.
Krok 2
W garnku podgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.
Krok 3
Gdy się przyrumienią, wsyp selera i marchew.
Krok 4
Po paru minutach smażenia dodaj bulion i wszystko doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Teraz wsyp soczewicę i ziemniaki. Aby uwydatnić bogaty smak potrawy dodaj kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr i wszystko gotuj, aż zupa stanie się gęsta, a ziemniaki i soczewica będą bardzo miękkie. W razie potrzeby dolej nieco wody. Serwuj z pieczywem, oprószoną posiekaną natką pietruszki.
Gęsta zupa z zielonej soczewicy – pełnia smaku w jednym garnku
Odkryj bogactwo smaków ukryte w prostej, a jednocześnie niezwykle sycącej zupie z zielonej soczewicy. To kremowa kompozycja, która rozgrzewa i dostarcza cennych składników odżywczych. Drobno pokrojone ziemniaki, cebula, czosnek, marchewka i seler naciowy tworzą idealną bazę, która w połączeniu z zieloną soczewicą daje aksamitną konsystencję i głęboki smak.
Sekret tej zupy tkwi w powolnym gotowaniu, które pozwala składnikom uwolnić swoje aromaty i połączyć się w harmonijną całość. Kostka Bulionu na włoszczyźnie Knorr wzbogaca smak, nadając potrawie wyrazisty charakter. Każda łyżka to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Dla kogo?
Zupa z zielonej soczewicy to doskonała propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Stanowi niepodważalny dowód, że dania bezmięsne mogą być nie tylko smaczne, ale również niezwykle sycące. Bogactwo składników odżywczych sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni lub lekka kolacja przez cały rok. To uniwersalne danie, które z łatwością można włączyć do codziennego jadłospisu. Świetnie sprawdzi się również jako propozycja na bezmięsny poniedziałek.
Czy wiesz, że?
Soczewica to prawdziwy skarb kuchni roślinnej. Ten wszechstronny strączek znajduje zastosowanie w wielu potrawach – od gulaszów, przez pasztety, aż po pasty kanapkowe. Jest bogatym źródłem białka i błonnika, co czyni ją doskonałym zamiennikiem mięsa.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Świeże zioła jak kolendra, natka pietruszki czy rozmaryn nadadzą zupie aromat. Możesz wzbogacić ją o cukinię lub dynię. Podawaj z ziołowymi paluszkami z ciasta francuskiego, czosnkowymi grzankami lub kromką wiejskiego chleba. Kleks gęstego napoju roślinnego doda kremowości.