Składniki:
Cebula
25 gramów
Mąka
30 gramów
Masło
20 gramów
Wątróbki
4 sztuki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wątróbki potnij na kawałki, oprósz mąką.
Krok 2
Cebulę posiekaj drobno. Dorzuć do wątróbek.
Krok 3
Potem przysmaż na gorącym maśle i zalej wrzątkiem.
Krok 4
Gotuj pod pokrywką.
Gęsia wątróbka duszona – klasyk polskiej kuchni
Delikatna, aksamitna gęsia wątróbka duszona to prawdziwy rarytas dla miłośników tradycyjnych smaków. To danie, które zachwyca swoją prostotą przygotowania, a jednocześnie bogactwem smaku. Wątróbka gęsia, pokrojona w równe kawałki i oprószona mąką, nabiera niepowtarzalnej konsystencji podczas duszenia z aromatyczną cebulką na maśle.
Dla kogo?
Gęsia wątróbka duszona to propozycja dla smakoszy szukających wyrazistych smaków. Doskonale sprawdzi się zarówno jako wykwintna przystawka, jak i pełnoprawne danie główne. Jest idealna dla osób ceniących tradycyjne receptury i klasyczne połączenia smakowe, które nigdy nie wychodzą z mody.
Na jaką okazję?
To eleganckie danie świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych obiadów czy kameralnych kolacji. Możesz je podać na świątecznym stole lub przygotować na romantyczną kolację we dwoje. Gęsia wątróbka duszona to również doskonały pomysł na wykwintny obiad w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Gęsia wątróbka jest ceniona nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale również za wartości odżywcze. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B oraz żelaza. W tradycyjnej kuchni polskiej gęsina była zawsze uznawana za produkt szlachetny, podawany podczas wyjątkowych okazji.
Dla urozmaicenia
Klasyczną wersję gęsiej wątróbki duszonej możesz wzbogacić dodatkiem jabłek lub gruszek, które doskonale komponują się z jej intensywnym smakiem. Niektórzy dodają również odrobinę koniaku lub porto, co nadaje potrawie wykwintnego charakteru. Podawaj z pieczywem lub purée ziemniaczanym, aby w pełni docenić jej wyjątkowy smak.